Mango-Chia-Pudding
Zubereitung
Tipp
Achte darauf, dass du die richtige Mango auswählst. Eine reife Mango gibt auf leichten Druck nach und fühlt sich etwas weich, aber nicht matschig an. Außerdem sollte sie sich in der Hand etwas schwerer anfühlen, weil sie ein saftiges Fruchtfleisch hat, und wenn sie reif ist, verströmt sie in der Regel ein süßes, fruchtiges Aroma.
Tipp
Wähle zwischen schwarzen und weißen Chia-Samen. Schwarze Chia-Samen haben einen etwas kräftigeren, nussigeren Geschmack, während weiße Chia-Samen milder sind.
Tipp
Gebe den Chia-Samen ausreichend Zeit, um die Flüssigkeit aufzusaugen und aufzuquellen, was normalerweise etwa vier Stunden dauert. Wenn du ihn jedoch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrst, können die Samen vollständig hydratisieren und eine Puddingkonsistenz erreichen. Außerdem spart man so morgens Zeit, wenn man nur noch die gewünschten Zutaten hinzufügen muss.
Fragen zum Mango-Chia-Pudding
Wenn du noch nie Mango-Chia-Pudding probiert hast, hast du etwas verpasst. Aber keine Sorge, wir haben im Folgenden einige Fragen beantwortet, die dir helfen werden, dieses Gericht ohne Probleme herzustellen.
Zutaten
Mango-Chia-Pudding
|
Reife Mango
|
1 |
|---|---|
|
Kokosmilch
|
200 ml |
| 100 ml | |
|
Chia-Samen
|
100 ml |
| 250 g | |
|
Flüssiger Honig
|
2 EL |
Topping
|
Kokosflocken
|
50 ml |
|---|---|
|
Blütenpollen (optional)
|
1 TL |
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Ein einfacher Genuss in Portionsgröße
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Als Frühstücksbowl oder als Dessert servieren
Ob als Frühstück unter der Woche, zum entspannten Brunch oder als Dessert für besondere Anlässe - unser Mango-Chia-Pudding ist immer ein Genuss. Serviere ihn in einer Schüssel für ein süßes Frühstück oder in eleganten Dessertgläsern für einen portionsgerechten Genuss, der deine Gäste sicher beeindrucken wird.
Wähle den perfekten Belag für den jeweiligen Anlass
Das Beste an unserem Mango-Chia-Pudding ist die Möglichkeit, den Belag ganz nach deinem Geschmack und dem Anlass anzupassen.
Möchtest du noch mehr Süße? Ein Spritzer Honig verstärkt nicht nur die natürliche Süße, sondern verleiht dem Pudding auch eine wunderbar weiche Textur. Trockenfrüchte wie Rosinen, Aprikosen oder Cranberrys bieten einen zähen Kontrast zum cremigen Pudding und sorgen ebenfalls für mehr Süße.
Vielleicht bevorzugst du aber auch ein wenig Crunch? Geröstete Nüsse, wie Mandelsplitter, Walnüsse oder Pistazienkerne, geben ein angenehmes Knuspern, der die Mango wunderbar ergänzt. Granola mit seinen gerösteten Haferflocken und Nüssen ist eine weitere fantastische Option.
Letztlich geht es darum, die richtige Balance zu finden, um die cremige, tropische Basis des Mango-Chia-Puddings zu ergänzen. Experimentiere mit Zutaten und finde deine Lieblingskombination.
