Cremiger Skyr mit Granola und Beeren
Zubereitung
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Tipp
Damit das Granola perfekt knusprig wird, solltest du darauf achten, dass du die Mischung nicht bei zu hohen Temperaturen im Ofen backst. Dies könnte dazu führen, dass es verbrennt, bevor es schön knusprig wird. Wähle eine niedrigere Temperaturen und rühren das Granola von Zeit zu Zeit um, damit es gleichmäßig braun wird.
Tipp
Damit das Granola knusprig und geschmackvoll bleibt, sollte es vollständig abkühlen, bevor es in einen Behälter gefüllt wird. Außerdem sollte es in einem verschlossenen Behälter an einem trockenen Ort bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Durch Feuchtigkeit oder Nässe wird das Granola matschig und verliert vielleicht etwas von seinem Geschmack.
Tipp
Du kannst Granola auch einfrieren. Vergewissere dich, dass das Granola auf Zimmertemperatur abgekühlt ist. Gebe es dann in einen luftdichten Behälter oder einen Ziploc-Beutel und bewahre es bis zu sechs Monate im Gefrierfach auf. Über Nacht auf einer Küchenablage auftauen lassen. Wenn du Angst hast, dass das Granola im Gefrierschrank matschig wird, friere die Mischung vor dem Backen ein, statt danach. So kannst du es direkt aus dem Gefrierschrank nehmen und im Ofen backen. Es wird jedoch immer empfohlen, vor dem Verzehr auf Anzeichen von Verderb zu achten.
Fragen zu Skyr mit Granola und Beeren
Bist du bereit deine eigene Portion selbstgemachten Granola herzustellen? Dann lies unten unsere Fragen und Antworten zu Skyr und Granola.
Zutaten
| 450 g |
Für das Granola:
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Rotes Quinoa
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6 EL |
|---|---|
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Kokosflocken
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6 EL |
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Kernige Haferflocken
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6 EL |
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Sonnenblumenkerne
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6 EL |
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Leinsamen
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6 EL |
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Flüssiger Honig
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3 EL |
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Geschmolzene Butter oder Rapsöl
|
20 g |
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Getrocknete Cranberries
|
6 EL |
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Gojibeeren
|
6 EL |
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Vanillezucker
|
1 TL |
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