Vielleicht hast du bereits am Esstisch darüber diskutiert, ob Milchprodukte Teil einer zukunftsgerechten Ernährung sein können. Die gute Nachricht ist, dass dies möglich ist. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und nationale Ernährungsrichtlinien auf der ganzen Welt empfehlen für eine ausgewogene Ernährung moderate Mengen an Milchprodukten – trotz ihrer Umweltauswirkungen. Denn Milch ist weltweit eine der wichtigsten Quellen für Kalzium, Protein und andere Nährstoffe.
* Quelle: The EAT Lancet Report