Maispourlade oder Bio-Huhn ca. 1,2-1,4 kg
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1 |
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Salz
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Pfeffer
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Kleine Kartoffel
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600 g |
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Schalotten
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6 |
Bio-Orange
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1 |
Bio-Zitronen
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2 |
Ganzer Knoblauch
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1 |
Brühe oder Fond
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1 L |
Ungesalzen
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50 g |
Ungesalzen
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200 g |
Thymian, Majoran, Estragon und Rosmarin
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4 bis 5 Stängels |
Frische Petersilie
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½ Bund |
Ganze Pfefferkörner
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1 TL |
Knoblauchzehen
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3 |
Zeste einer Bio-Zitronen
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Mehl oder Speisestärke
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1 EL |
Ungesalzen
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1 EL |
Karotten
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Steckrüben, Pastinaken oder Speiserüben
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Schwarzwurzeln
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