Schokoladen-Proteinshake mit Karamellsoße
Genieße die luxuriöse Mischung unseres Schokoladen-Proteinshakes mit Karamellsoße, der cremiges Schokoladeneis mit geschmeidiger Erdnussbutter vereint und mit einem Hauch von Karamell und knackigen Erdnüssen abgerundet wird. Dieser Shake ist mehr als nur ein Genuss für den Gaumen; er ist eine cremige Proteinquelle, die für Schokoladenliebhaber entwickelt wurde, die auf der Suche nach einem schnellen, verwöhnenden Snack sind, der in jedem Schluck voller Geschmack steckt.
Zutaten
Magermilch | 400 ml |
|---|---|
Schokoladen- Eis | 400 g |
Erdnussbutter | 2 EL |
Garnish
Karamellsaucen | |
|---|---|
Gehackte Gesalzene Erdnüsse | 65 g |
Schokoladen- Eis Kugeln | 2 |
Zubereitung
Erdnussbutter leicht erwärmen für einen besonders cremigen Schokoladen-Proteinshake
Um eine cremige Textur zu erhalten, kann es einen großen Unterschied machen, die Erdnussbutter vor dem Mixen leicht zu erwärmen. Erdnussbutter ist in der Regel dickflüssig und lässt sich, besonders in kalten Flüssigkeiten, nur schwer gleichmäßig vermischen. Gib sie einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erwärme sie etwa 15-30 Sekunden lang. So wird sie weich und lässt sich leichter in deinen Shake einarbeiten.
Lust auf etwas Knuspriges?
Wer sich in seinem Schokoladen-Proteinshake mit Karamellsoße etwas mehr Textur wünscht, sollte die gehackten Erdnüsse nicht nur zum Garnieren verwenden, sondern einige davon direkt mit in den Mixer geben. Eine kleine Handvoll sorgt für einen angenehmen Crunch und einen subtilen salzigen Kontrast, der den Geschmack der Schokolade hervorhebt. Für das beste Ergebnis die Erdnüsse zusammen mit den anderen Zutaten kurz im Mixer zerkleinern, so dass sie zwar etwas zerkleinert werden, aber trotzdem noch etwas Biss haben.
Garnieren wie ein Profi
Für eine Präsentation wie im Café die Karamellsoße mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel entlang der Innenseite eines gekühlten Glases verteilen (durch das gekühlte Glas bleibt sie besser haften). Erdnüsse in einem Druckverschlussbeutel oder mit einem Messer leicht zerkleinern, um sie gleichmäßig zu verteilen, oder ein paar davon auf den Karamellrand drücken - für das gewisse Etwas. Zum Schluss eine Kugel Schokoladeneis daraufsetzen, die leicht angetaut ist, damit sie sich leichter formen lässt, und sie kurz vor dem Servieren vorsichtig daraufsetzen, um einen reichhaltigen, auffälligen letzten Schliff zu erhalten.
FAQ: Schokoladen-Proteinshake mit Karamellsoße
Hier findest du einige Antworten auf häufig gestellte Fragen.
Woran erkenne ich, dass mein Shake richtig gemixt ist?
Welches Schokoladeneis eignet sich am besten für dieses Rezept?
Nährwerte pro Portion
Brennwert
684 kcal
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 17,6 g |
| Kohlenhydrate | 55,6 g |
| Fett | 43,7 g |
Ähnliche Rezepte
Das Eis portionieren
Damit jede Kugel perfekt wird, lass dein Schokoladeneis 5-10 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen. So wird es gerade weich genug, um glatt zu gleiten, ohne zu brechen. Verwende einen stabilen Metallportionierer und tauche ihn vor jeder Kugel kurz in warmes Wasser, damit er sauber durch das Eis schneiden kann. Forme mit dem Portionierer eine „S“-Bewegung, um ein abgerundetes, caféartiges Finish zu erzielen.
Mach deine eigene Erdnussbutter
Selbstgemachte Erdnussbutter ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar in deinen Schokoladen-Proteinshake einrühren. Mixe einfach ungesalzene Erdnüsse in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht (ca. 3-5 Minuten), und schabe die Seiten nach Bedarf ab. Sie ist nicht nur frisch und schmackhaft, sondern auch eine natürliche Proteinquelle und passt daher perfekt zu deinem Shake.
Der einfachste Weg, um perfekt gehackte Erdnüsse zu erhalten
Gib die Erdnüsse einfach in einen verschließbaren Plastikbeutel und lege ihn flach auf eine feste Unterlage. Zerkleinere die Erdnüsse mit einem Nudelholz vorsichtig bis zur gewünschten Größe. Mit dieser Technik bleibt deine Küche sauber und du kannst die Textur der Erdnüsse kontrollieren, je nachdem, ob du sie grob gehackt oder fein gemahlen haben möchtest.
Verwandle deinen Schokoladen-Proteinshake mit einem Karamellstrudel
Das Hinzufügen eines Karamellstrudels ist eine einfache Möglichkeit, deinen Shake von einem alltäglichen Getränk in einen Hingucker zu verwandeln. Träufle zunächst Karamellsoße an den Innenwänden deines Glases entlang, bevor du den Shake einfüllst, um einen schönen Marmoreffekt zu erzielen.
Verwende für ein sauberes Tröpfeln einen Löffel oder eine Spritzflasche und drehe das Glas langsam, während du die Soße hinzufügst. Wenn das Karamell zu dickflüssig ist, erwärme es leicht, damit es besser fließt. Für das gewisse Etwas kannst du den Shake kurz vor dem Servieren mit einem zweiten Strudel auf dem Shake oder am Rand verzieren.
