Suppen Rezepte

Suppen-Rezepte von A bis Z

Du suchst nach Suppen-Rezepten? Dann erwartet dich hier eine riesige Auswahl, denn kaum ein Gericht ist so wandelbar und gleichzeitig so unkompliziert wie eine gute Suppe. Ob klar oder cremig, leicht oder kräftig, klassisch oder kreativ – Suppen passen zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass. Sie lassen sich gut vorbereiten, einfach variieren und aus wenigen Zutaten zaubern.

Was sie außerdem so besonders macht: Suppen spenden nicht nur Wärme, sondern auch ein Gefühl von Gemütlichkeit. Schon der Duft aus dem Kochtopf weckt Erinnerungen – an entspannte Sonntage, Familienessen oder gemütliche Abende, an denen man sich mit einer Schüssel voll wohltuender Aromen zurücklehnt. Ob mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Nudeln, Fleisch oder Fisch – der Vielfalt sind kaum Grenzen gesetzt. Von klassischen Suppen bis zu raffinierten Gourmet-Suppen-Rezepten für Gäste findest du hier alle möglichen Variationen!

Unsere Suppen-Rezepte zeigen dir, wie einfach es ist, mit wenig Aufwand viel Geschmack auf den Tisch zu bringen – Löffel für Löffel pure Gaumenfreude.

Schnelle Suppen-Rezepte für unkomplizierten Genuss

Wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Warmes und Wohltuendes auf den Tisch soll, sind Suppen die perfekte Wahl. Viele Varianten sind in weniger als 30 Minuten zubereitet – und dabei sind diese Suppen-Ideen keineswegs langweilig.

Du suchst vor allem nach Rezepten für klare Suppen? Eine klare Hühnersuppe mit zartem Fleisch, Gemüse und Nudeln ist nicht nur ein Klassiker bei Erkältung, sondern auch ein einfaches Alltagsgericht, das immer guttut. Wer lieber auf Fleisch verzichtet, greift zur cremigen Zucchinisuppe – leicht, aromatisch und blitzschnell gemacht. Eine klassische Misosuppe bringt hingegen mit Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln einen Hauch Japan in die Küche – ganz ohne großen Aufwand.

Für etwas mehr Farbe auf dem Teller sorgt eine grüne Spinatsuppe oder eine feine Karotten-Ingwer-Suppe, die mit ihrer milden Schärfe nicht nur wärmt, sondern auch belebt. Und wenn der Kühlschrank geleert werden will, ist eine schnelle Linsen- oder Gemüsesuppe genau richtig: Einfach Zwiebeln anbraten, Linsen oder klein geschnittenes Gemüse dazugeben, würzen, aufgießen – fertig.

Ob du nach Rezepten für einfache Suppen zum Mittagessen suchst oder eher eine leichte Suppe als Vorspeise zubereiten möchtest: Diese Variationen sind schnell gemacht und zeigen, dass guter Geschmack nicht viel Zeit braucht.

Cremesuppen-Rezepte: cremig & unwiderstehlich gut

Du liebst vor allem cremige, dicke Suppen als Hauptgericht oder Vorspeise? Auch dann findest du bei uns natürlich die passenden Rezepte!

Cremesuppen verwöhnen mit ihrer samtigen Textur und sind wahre Wohlfühl-Klassiker. Wenn du Lust auf eine leckere Suppe hast, die mit der perfekten Konsistenz überzeugt, ist zum Beispiel unsere cremige Pilzsuppe eine wunderbare Option. Frische Champignons, Steinpilze oder eine bunte Pilzmischung bilden die Basis, die etwas Knoblauch und käsiger Béchamelsoße ihr volles Potenzial entfaltet. Mit frischem Thymian oder Petersilie verfeinert, entsteht eine wunderbar aromatische Suppe, die sowohl bodenständig als auch edel wirkt – und besonders serviert mit knusprigem Brot ist sie ein echter Genuss.

Auch die klassische Kürbiscreme-Suppe darf in keiner Sammlung fehlen. Buttriger Hokkaido sorgt für eine natürliche Süße, die mit Gewürzen wie Curry ausbalanciert wird. Etwas frischer Koriander und geschälte Kürbiskerne machen das Ganze rund und zu einem Suppen-Rezept, das schnell zum Favoriten wird.

Wer es noch cremiger mag, greift zur Käsesuppe. Frischkäse, Lauch und Zwiebeln ergeben eine herzhafte Basis, die mit knusprigen Croûtons perfekt ergänzt wird. Für grüne Abwechslung sorgt zudem die Brokkoli-Cheddar-Suppe. Hier trifft buntes Gemüse auf kräftigen Käse – eine Kombination, die immer für unvergessliche Genussmomente sorgt.

Und wenn der erste Spargel auf dem Markt erscheint, ist eine cremige Spargelsuppe die wohl schönste Art, den Frühling zu begrüßen. Cremig, aber dennoch elegant und fein – dieses geniale Suppen-Rezept ist perfekt für jeden Tag!

Rezepte für kalte Suppen

Wenn die Temperaturen steigen, steigt auch die Lust auf kühle Gerichte – und genau hier kommen kalte Suppen-Rezepte ins Spiel. Sie sind unkompliziert und perfekt für heiße Sommertage, an denen der Herd am besten kalt bleibt. Ob fruchtig, würzig oder cremig – kalte Suppen überraschen mit Vielfalt und sind alles andere als langweilig.

Ein echter Klassiker unter den kalten Suppen ist Gazpacho. Die spanische Suppe auf Basis von Tomaten, Paprika, Gurken und Olivenöl wird eiskalt serviert und lebt von ihren köstlichen Zutaten. Wer mag, gibt noch etwas Knoblauch oder altbackenes Brot dazu – so wird sie besonders authentisch. Die perfekte Suppe zum Abendessen, Mittagessen oder einfach als Zwischenmahlzeit!

Etwas verspielter und fruchtiger ist die Wassermelonen-Gazpacho. Bei dieser modernen Suppe trifft die Süße der Melone auf die leichte Schärfe von Zwiebeln und Chili – eine ungewöhnliche, aber unglaubliche Kombination, die perfekt zum Picknick oder Gartenabend passt. Auch die kalte Gurkensuppe mit Minze darf nicht fehlen.

Etwas gehaltvoller, aber nicht weniger sommerlich ist die kalte Erbsensuppe. Das Rezept für die grüne Suppe kombiniert gefrorene Erbsen mit Avocado und frischem Knoblauch und es entsteht eine Mischung, die durch ein besonders feines Aroma beeindruckt.

Rezepte für kalte Suppen sind nicht nur ideal für Vorspeisen an lauen Abenden, sondern auch eine kreative Abwechslung im Alltag – fast ganz ohne Kochen, aber mit viel Geschmack.

Suppe für Kinder: Rezepte, die die Kleinen lieben werden

Suppen können auch für Kinder ein echtes Highlight sein – vorausgesetzt, sie sind abwechslungsreich, bunt und schmecken richtig lecker. Mit ein paar cleveren Zutaten und bekannten Lieblingsgerichten in Suppenform gelingt das spielend leicht.

Ein echtes Highlight ist die Lasagne-Suppe: Hier treffen gewürztes Hackfleisch, Tomatensauce, Pasta und geschmolzener Käse in einer einzigen Schüssel aufeinander. Alles, was Kinder an Lasagne lieben – nur eben mit Löffel. Ein kräftiges Suppen-Rezept, das sich auch noch ganz leicht zubereiten lässt! Aber auch die Taco-Suppe sorgt für Begeisterung. Mit Mais, Paprika, Tomaten und knusprigen Toppings wie Tortilla-Chips oder geriebenem Käse erinnert sie an das beliebte Tex-Mex-Essen.

Wer es etwas milder mag, wird die Tortellini-Suppe lieben. Gefüllte Teigtaschen schwimmen in einer milden Tomatensuppe und werden vor dem Servieren mit Käse bestreut – einfach zuzubereiten und voller vertrauter Aromen, die auch bei kleinen Essern gut ankommen.

Und für besondere Anlässe gibt es natürlich auch kreative Varianten wie die Halloween-Suppe – eine lustige Idee für Kinderfeste oder einen herbstlichen Gruselnachmittag.

Mit der richtigen Auswahl und unseren Rezepten wird Suppe schnell zum Lieblingsessen – nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei den Kleinsten.