Chowder-Fischsuppe mit Kurkuma und Tilapia

Name: Chowder-Fischsuppe mit Kurkuma und Tilapia
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Stück große Zwiebeln fein gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Lauchstange gewürfelt; 2 Stücke Knoblauchzehen fein gehackt; 1 TL Kurkuma; 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Stücke mittelgroße Kartoffeln wie Maris Piper oder Kind Edward, geschält und gewürfelt; 410 g Mais aus der Dose; 300 ml Gemüsebrühe; 400 ml Arla® LactoFREE 1,5%; 250 g weißer Fisch z.B. Tilapia, in große Stücke geschnitten; 100 g gefrorener Mais; 6 Scheiben geräucherter Speck; 1 Bündel glatte Petersilie fein gehackt

Tilapia ist ein köstlicher Weißfisch, der sich perfekt für diese cremige Suppe eignet. Wenn Du keinen Tilapia zur Hand hast, kannst du ihn auch durch Kabeljau, Schellfisch oder Seeteufel ersetzen.

Guten Appetit!

Chowder-Fischsuppe mit Kurkuma und Tilapia

Zutaten

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