Schweizer Käsenudeln mit Kürbis und Speck

Zubereitung

1.

Nudeln nach Packungsanweisung garen. Ofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen. Speck und Zwiebeln in Streifen schneiden und in 1 TL Butter knusprig anbraten.

2.

Kürbis halbieren, entkernen, grob raspeln und in 2TL Butter andünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nudeln abgießen, mit Sahne und Kürbis in eine gefettete Auflaufform geben. Die Hälfte des Finello® Gratinkäse untermischen, den restlichen Finello® Gratinkäse auf die Nudelmischung geben.

3.

Im heißen Ofen 10-15 Minuten überbacken. Mit Speck-Zwiebeln und Petersilie bestreut servieren.

Tipp:

Als vegetarische Variante den Speck mit Räuchertofu ersetzen und diesen mit den Zwiebeln knusprig anbraten.