Dalgona Kaffee
Zubereitung
Tipp
Wenn dein Handmixer außer Betrieb ist und du keine Lust hast, den Kaffeeschaum von Hand zu verquirlen, kannst du auch einen Standmixer verwenden. Du kannst sogar einen kleineren individuellen Blender verwenden, wie er für Smoothies benutzt wird. Stelle nur sicher, dass das Gerät kochendes Wasser verträgt, damit du es nicht versehentlich beschädigst.
Tipp
Du kannst auch einen Milchaufschäumer verwenden, um löslichen Kaffee, Wasser und Zucker in einen fluffigen Schaum zu verwandeln. Durch den kleineren Motor kann es etwas länger dauern als bei einem Handmixer oder Mixer. Sei geduldig und schlage weiter, bis der Schaum fest zu werden beginnt und schließlich luftig ist. Denke daran, eine große Schüssel zu verwenden, da die heiße Flüssigkeit spritzen und Flecken verursachen kann.
Tipp
Egal, ob du das Kaffeegetränk heiß oder kalt servieren möchtest, die beste Milch für Dalgona Kaffee ist deine Lieblingsmilch! Unser Rezept kann mit jeder Art von Milch zubereitet werden, abhängig von deinen Vorlieben und ob du möchtest, dass es mit Vollmilch oder mit Magermilch erfrischend ist.
Fragen zu Dalgona Kaffee
Mit unserem einfachen Dalgona-Kaffeerezept ist die Zubereitung köstlicher Kaffeegetränke zu Hause problemlos möglich. Lies weiter, um mehr über das köstlich erfrischende südkoreanische Getränk zu erfahren.
Zutaten
Dalgona Kaffee
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Pulverkaffee
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2 EL |
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Zucker
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2 EL |
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Kochendes Wasser
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2 EL |
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Milch
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400 ml |
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Eiswürfel
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4 |
Garnierung
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Gehackte Zartbitterschokolade (ca. 55 % Kakao)
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Ähnliche Rezepte
Cremiger und weicher Dalgona Kaffee
Manchmal kann es schwierig sein zu entscheiden, ob du am Nachmittag oder nach dem Essen Lust auf eine Tasse Kaffee oder etwas Süßes hast. Glücklicherweise muss es bei einem köstlich schaumigen Dalgona Kaffee nicht um Entweder-Oder gehen!
Das Eisgetränk verfügt über einen hellbraunen Kaffeeschaum, der gegen die schneeweiße Milch sehr schön aussieht. Mit seiner leichten und luftigen, aber dennoch cremigen Textur erinnert der Schaum fast an Schlagsahne. Als solches ist dieser südkoreanische Genuss ein dessertähnliches Kaffeegetränk, bei dem Instantkaffee und Zucker zusammenkommen, um einen leckeren Schaum mit bittersüßem Kaffeegeschmack zu erzeugen.
Das beliebte Kaffeegetränk aus Südkorea
Der Leckerbissen, nach dem dieses beliebte Getränk benannt ist, ist eine Art südkoreanische Süßigkeit, die mit geschmolzenem Zucker und Backpulver hergestellt wird. Obwohl der Kandiszucker nicht unbedingt zur Zubereitung dieses Kaffeegetränks verwendet wird, hat der Dalgona-Kaffeeschaum aufgrund der Süße des Zuckers eine Ähnlichkeit sowohl in der Farbe als auch im Geschmack.
Ein südkoreanisches Dalgona-Kaffeerezept erfordert ein paar Grundzutaten. Natürlich gibt es keinen Dalgona Kaffee ohne Instantkaffee, oder Instant-Espresso, wenn du einen intensiveren Kaffeegeschmack in deinem Getränk bevorzugst. Der Zucker, der auch zur Herstellung des herrlichen Kaffeeschaums verwendet wird, wird benötigt, da er den Schaum verdickt und stabilisiert und dafür sorgt, dass er seine luftige und dennoch glatte Textur behält und sich nicht aufbläht.
Dalgona Kaffee heiß oder kalt servieren
Dieser leckere, geschlagene Kaffee ist vielseitig und kann das ganze Jahr über serviert werden, da du ihn sowohl heiß als auch kalt genießen kannst. Für einen heißen Dalgona Kaffee einfach warme Milch statt kalter Milch mit dem köstlichen Schaum auffüllen. Das zuckerhaltige Koffeingetränk ist sowohl warm als auch kalt köstlich, je nachdem, ob du ein kaltes, erfrischendes Getränk oder ein warmes, gemütliches Getränk wünschst.
Wenn du dich für kalten Dalgona-Kaffee entscheidest, kannst du auch daran interessiert sein, andere Eiskaffeegetränke wie den griechischen Klassiker Frappé oder unseren Eiskaffee zuzubereiten.
Füge deine eigene Note hinzu
Es gibt viele tolle Möglichkeiten, mit unserem Rezept für Dalgona Kaffee zu experimentieren. Eine vielleicht naheliegende Wahl ist die Verwendung eines aromatisierten Instantkaffees. Auf diese Weise kannst du das Geschmacksprofil des Getränks leicht ändern, indem du Sorten wie französische Vanille, Haselnuss, Karamell, Schokolade oder sogar Pumpkin Spice verwendest. Egal welche Sorte, der geschlagene Kaffee wird cremig und schaumig!
Anstelle von Schokoladensraspeln kannst du auch versuchen, den Dalgona Eiskaffee mit Kakaopulver oder saisonalen Gewürzfavoriten wie Zimt zu garnieren oder mit einer hausgemachten Karamellsauce oder Schokoladensauce zu beträufeln. Unsere beiden Rezepte für diese dekadenten Saucen sind einfach zu befolgen und können optimiert werden, um beispielsweise eine gesalzene Karamellsauce oder eine geschmackvolle Schokoladensauce zu kreieren, die den geschlagenen Dalgona Kaffee zu neuen Höhen führen kann.
Für eine erwachsenere Note kannst du die Milch mit Likören wie Kahlua mit Kaffeegeschmack, Baileys Irish Cream mit Vanillegeschmack oder Cointreau mit Orangengeschmack aufpeppen, um dem cremigen Kaffeegetränk einen kleinen Kick zu verleihen.
