Schokoladentorte mit Nusssahne

Schokoladentorte mit Nusssahne

1 Std.
Ein Traum von einer Schokoladentorte. Die Schokoladentorte ist saftig und üppig und schmeckt 1–3 Tage nach dem Backen am besten. Serviere die Schokoladentorte mit Nusssahne.

Zubereitung

Schokoladentorte
  • Schokolade im Wasserbad schmelzen. Arla Kærgården® Ungesalzen und Zucker gut verrühren. Eier trennen. Eigelbe und geschmolzene Schokolade unter die Buttermischung rühren. Weizenmehl, Kartoffelstärke und Backpulver vermengen, (durch ein Sieb) zur Mischung geben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Eine Springform (ca. 22 cm Durchmesser) mit Arla Kærgården® Ungesalzen einfetten und Boden und Seiten mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig in die Form schütten und den Schokoladenboden auf der mittleren Schiene backen. Boden abkühlen lassen.
Nusssahne
  • Sahne nicht zu steif schlagen, mit Kaffee vermengen und auf dem Schokoladenboden verteilen. Die Schokoladentorte mit Schokolade und Nüssen bestreuen.
Backzeit
  • Ca. 45 Minuten bei 175° Ober- und Unterhitze
Guten Appetit!
Tipps

Noch besser wird die Schokoladentorte, wenn sie am Vortag gebacken wird. Du kannst außerdem das Rezept variieren, indem du Nüsse oben auf dem Kuchen sowie den Kaffee in der Sahne weglässt und die Torte stattdessen mit kandierten Veilchen bestreust. Ohne Garnierung kann die Schokoladentorte eingefroren werden.

Nährwertangaben

Brennwert

Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 0 g

Zutaten

Für die Schokoladentorte
Zartbitterschokolade (ca. 55 % Kakaoanteil)
150 g
Weiche Arla Kærgården® Ungesalzen Weiche Arla Kærgården® Ungesalzen
100 g
Zucker
175 g
Eier
4
Weizenmehl
3 EL
Kartoffelstärke
3 EL
Backpulver
1 TL
Arla Kærgården® Ungesalzen Arla Kærgården® Ungesalzen
10 g
Paniermehl
3 EL
Nusssahne
Schlagsahne
250 ml
Kalter, starker Kaffee
2 EL
Grob gehackte Haselnüsse
50 g
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