Manchmal ist weniger einfach besser

Denn für unseren Arla Buko® verwenden wir ausschließlich beste Zutaten aus der Natur. Kein Wunder also, dass Arla Buko® seit 66 Jahren für herausragende Qualität und natürlichen, frischen Geschmack steht.

Bei uns kommen ausschließlich natürliche Zutaten in den Frischkäse. Bewusst verzichten wir bei der Herstellung auf Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker.

Unser Frischkäsegenuss ist in 17 leckeren Geschmacksrichtungen und verschiedenen Fettstufen erhältlich.

Jetzt neu: Arla Buko mit Skyr

Buko & Skyr, das ist Liebe auf den ersten Blick! Denn hier trifft Proteinreichtum auf Fettarmut, Frischkäse auf Skyr, lecker auf cremig und Du vielleicht auf Deinen nächsten Lieblings-Buko.

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So geht's: Frischkäse selber machen

4 natür­liche Zutaten

Das ist alles, was du brauchst, um leckeren Frischkäse wie unseren Arla Buko® zu Hause zu machen. Im Video siehst du, wie es geht.

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Die neue Buko® Vielfalt!

Alle Arla Buko® Sorten auf einen Blick.

Jetzt entdecken!

Fragen und Antworten zu Arla Buko®

Wie und wo wird Arla Buko® hergestellt?

In modernen Milchtankwagen werden von unseren Arla Milchhöfen täglich viele Liter an unsere Frischkäse-Molkerei im dänischen Ort Holstebro geliefert. Dort werden die leckeren Arla Buko® Produkte produziert.

Bei Arla Buko® dreht sich alles um einen einzigartigen Rohstoff – Kuhmilch. Sie ist die wichtigste Zutat für unseren köstlichen Frischkäseklassiker. Für einen Kilo Frischkäse benötigen wir etwa fünf Kilo Milch. Um unseren cremigen Arla Buko® herzustellen, wird die Kuhmilch schonend erhitzt, also „pasteurisiert." Anschließend geben unsere Frischkäse-Experten Milchsäurebakterien hinzu, damit die sogenannte Säuerung beginnen kann.

Bei der Herstellung von Arla Buko Frischkäse wird kein Lab eingesetzt und bewusst auf Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker verzichtet. Ebenso kommt Arla Buko ganz ohne künstliche Farbstoffe und Aromen aus.

Je nachdem, welche unserer köstlichen Arla Buko®-Sorten unsere Frischkäse-Experten gerade zubereiten, kommen weitere natürliche Zutaten wie frische Kräuter oder ausgewählte Gewürze hinzu.

Gut gekühlt machen sich dann die verschiedenen Frischkäse-Varianten zu Ihnen auf den Weg. Dabei achten wir stets darauf, die Kühlkette einzuhalten, damit unser Frischkäse seinem Namen auch alle Ehre macht und frisch im Kühlregal ankommt. Einige unsere Arla Buko® Varianten können im ungeöffneten Zustand durch das einzigartige Produktionsverfahren sogar ungekühlt gelagert und transportiert werden – und das ganz ohne Konservierungsstoffe!

Muss Arla Buko® gekühlt werden?

Ein einzigartiges Produktionsverfahrens ermöglicht es, dass einige Arla Buko® Varianten (Der Sahnige, Balance, Gartenkräuter und Pikante Kräuter) im ungeöffneten Zustand ungekühlt gelagert werden können. Dies ist sogar ohne den Einsatz von Zusatz- oder Konservierungsstoffen möglich. Alle anderen Varianten müssen im Kühlschrank gelagert werden.

Welche Zutaten stecken in Arla Buko®?

Arla Buko® steht für einfachen, natürlichen Frischkäsegenuss und bringt ohne unnötige Zusätze vollen Frischkäsegeschmack auf den Tisch.

Seit 66 Jahren besteht Arla Buko® aus Kuhmilch, Salz und Milchsäurekulturen, denn das ist alles, was guter Frischkäse braucht. Je nachdem, welche unserer köstlichen Arla Buko®-Sorten unsere Frischkäse-Experten gerade zubereiten, kommen weitere natürliche Zutaten wie frische Kräuter oder ausgewählte Gewürze hinzu.

Wir verzichten hierbei bewusst auf unnötige Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Das Ergebnis ist leckerer Frischkäse in einer riesigen Sortenvielfalt von 17 Geschmacksrichtungen – mit 100% natürlichen Zutaten.

Du möchtest die Zutatenliste für ein bestimmtes Produkt sehen? Dann wähle das Produkt in unserer Arla Buko® Produktwelt aus.

Ist Arla Buko® laktosefrei?

Nein, die Frischkäsesorten von Arla Buko® sind nicht laktosefrei. Der enthaltene Milchzucker (Laktose) stammt aus der verwendeten Milch.

Ist Arla Buko® glutenfrei?

Ja, das gesamte Arla Buko® Produktportfolio ist glutenfrei.

Ist Arla Buko® für Vegetarier geeignet?

Ja! Das gesamte Arla Buko® Produktportfolio wird ohne Lab hergestellt und ist für Vegetarier geeignet.

Was ist der "Arla Buko® des Jahres"?

Mit unserem "Arla Buko® des Jahres" präsentieren wir jedes Jahr eine spannende, neue Geschmacksrichtung von unserem natürlich leckeren Arla Buko®! In diesem Jahr schicken wir dich mit unserem neuen Arla Buko® Mediterrane Olive auf eine Geschmacksreise ans Mittelmeer!

Wie lange gibt es Arla Buko® schon und woher kommt der Name "Buko"?

Unseren leckeren Arla Buko® gibt es schon seit 66 Jahren. Die Geschichte von Arla Buko® ist untrennbar mit dem Namen Krag Hansen verbunden, der 1932 dank seines umfangreichen Käse-Wissens seinen ersten eigenen Frisch herstellte. Schon damals entschied sich Hansen für den Namen Buko. Der setzt sich aus zwei Teilen zusammen: „BUH", der Laut, den dänische Kühe machen, und „KO", das dänische Wort für Kuh.

Genau 20 Jahre nach Gründung seiner erfolgreichen Käserei landete Hansen den nächsten Coup: ein Frischkäse aus frischem Rahm! Damit war unser Arla Buko® Frischkäse, wie wir ihn heute kennen und genießen, geboren.

Und heute? Heute gibt es Arla Buko® in 17 leckeren Sorten. Gemeinsam haben alle den unverwechselbaren, natürlich leckeren Frischkäse-Geschmack.

Wie sichert ihr die Qualität von Arla Buko®?

Arla ist eine Genossenschaft und gehört den Landwirten. Wir wissen also, woher unsere Milch kommt – und dass sie ganz natürlich schmeckt.

Die Qualität all unserer Arla Produkte steht für uns an erster Stelle. Damit du und deine Familie sich auf uns und die Qualität unserer Molkereierzeugnisse verlassen können, prüfen wir alle unsere Zutaten und Produkte regelmäßig – und das auch nach Herstellungsprozess, nämlich bis zum Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums.

Diese Qualitätskontrolle findet nicht nur in unseren eigenen Laboren statt. Auch unabhängige Labore untersuchen unsere Produkte regelmäßig auf Qualität und Sicherheit.

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