Cremige One-Pot-Pasta mit Kapern und Paprika
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Cremige One-Pot-Pasta mit Kapern und Paprika

13 Min.
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Zubereitung

Zubereitungsschritte
  • Paprika waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Stiel und Kerne entsorgen. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Paprika und Orecchiette darin 2-3 Minuten dünsten. Kapern hinzugeben und mit Brühe auffüllen. Für 8-10 Minuten auf kleiner Stufe leise kochen lassen, dabei gelegentlich rühren. Crème fraîche einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch geriebenen Parmesan getoppt servieren.
Utensilien
  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Herd
  • Topf
  • Kochlöffel
Guten Appetit!
Rezept-Tipp

Wer keine Kapern mag kann sie beispielsweise durch Oliven ersetzen.

Zutaten

Paprika rot
2
Olivenöl
2 EL
Orecchiette
250 g
Kapern
1 EL
Gemüsebrühe
600 ml
100 g
Salz
Pfeffer
Parmesan frisch gerieben
50 g