Tortellini-Pfanne mit Tomaten und Spinat

Name: Tortellini-Pfanne mit Tomaten und Spinat
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 200 g Arla Buko® Crème fraîche Paprika & Chili; 2 EL Olivenöl; 100 ml Gemüsebrühe; 250 g Frische Tortellini aus dem Kühlregal; Salz; Pfeffer; 100 g Babyspinat

Zutaten

Kirschtomaten	100 g
Arla Buko® Crème fraîche Paprika & Chili	200 g
Olivenöl	2 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Frische Tortellini aus dem Kühlregal	250 g
Salz
Pfeffer
Babyspinat	100 g

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Tomaten waschen, trocknen, halbieren und kurz in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Brühe und Crème fraîche dazugeben und kurz aufkochen lassen. Währenddessen die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und mit in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren den Spinat unterheben.