Wer sich mit Isländern über ihr Leben im hohen Norden unterhält, erfährt, dass sich dort alles um die Elemente und Traditionen dreht. Im eiskalten Meer zu schwimmen ist beispielsweise so eine Tradition, die bis zu den Wikingern zurückreicht. Und auch noch heute lieben die Isländer es, im eiskalten Wasser zu schwimmen. Man sagt „Isländische Frauen brauchen die Kälte, um die Wärme genießen zu können.“
Eiskalte Temperaturen gehören hier nun mal schon immer zum Alltag dazu. Kein Wunder, dass Isländer für einen guten Start in den Tag schon seit mehr als tausend Jahren Skyr genießen.
Was ist Skyr?
Seit Jahrhunderten lieben Isländer ihren Skyr. Kein Wunder, denn die Herstellung von Skyr ist bis heute einzigartig. Bei der Produktion wird ausschließlich entrahmte Milch benutzt. Und zwar viermal so viel wie bei Joghurt. Dadurch erhält Skyr seine unvergleichliche Konsistenz und seinen hohen Proteingehalt. Isländische Tradition in einem Wort? Skyr!
Für uns unzertrennlich: Quark- und Joghurtproduktion
Das Herstellungsverfahren von Arla® Skyr verbindet die Prozesse der Quark- und Joghurtproduktion und ist bis heute einzigartig.
Perfekte Rahmenbedingungen für unsere entrahmte Milch
Zunächst wird die Rohmilch in Magermilch und Rahm separiert. Für die Produktion von Skyr wird dann ausschließlich die entrahmte Milch verwendet.
Von Milch kriegt unser Skyr nie genug
Für jede Menge Geschmack wird auch jede Menge Milch benötigt: In einen 1kg Arla® Skyr fließen 4 Liter Milch.
Arla® Skyr
Die nach isländischer Tradition hergestellte Milchspeise Skyr zeichnet sich durch einen natürlich hohen Proteingehalt sowie einen geringen Fettanteil aus.
Löffel für Löffel besonders mild und frisch im Geschmack. Für deinen perfekten Start in den Tag: unser klassischer Arla® Skyr.
Arla® Skyr Der Cremige
Für besondere Genussmomente haben Isländer ihren Skyr mit einem Schuss Sahne verfeinert. Denn auch Isländer brauchen zwischendurch mal eine Auszeit.
Und so wurde auch unserem Arla Skyr® Der Cremige ein Schuss Sahne hinzugegeben, um ihm eine besonders cremig-sahnige Konsistenz und einen vollmundigen Geschmack zu verleihen. Dein Genuss nach isländischer Tradition.
Rezepte mit Arla® Skyr
Egal ob zum Frühstück oder Mittagessen, süß oder salzig – Arla Skyr verfeinert einfach jedes Gericht. Die besonders cremige Konsistenz gibt deinem Essen auch nach der Zubereitung einen isländischen Kick.
Wir verzichten auf den Einwegdeckel
Bei Arla® Skyr wird besonderer Wert auf die Qualität der Zutaten gelegt. Doch wieso da aufhören? Bei unseren Verpackungen ohne Einwegdeckel verwenden wir 23 % weniger Plastik* – der Umwelt zuliebe. Trennt zusätzlich die Verpackung und achtet auf die darauf abgebildeten Recycling-Hinweise. So sorgt ihr zusammen mit Arla® für optimales Recycling.
*Veränderung bezieht sich auf die 450 g Becher Arla® Skyr im Vergleich zur formatgleichen vorherigen Verpackung.
Arla® Skyr ist oft länger genießbar, als auf dem abgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum vorgegeben. Meistens reicht bereits der Einsatz der eigenen Sinne aus, um Lebensmittel vor der Tonne zu retten. Aus diesem Grund setzt sich Arla® Skyr mit der Teilnahme an der „Oft länger gut“-Kampagne gegen die Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten ein. Macht mit!
Arla Skyr und Arla Skyr der Cremige werden in Deutschland mit EU Milch hergestellt.
*Arla Skyr Fruchtsorten enthalten mindestens 30% weniger Zucker als vergleichbare süße Frischkäsezubereitungen.
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