ÜBERBACKENE WRAPS von Aboutdina

1.

• Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch zerdrücken, beides zu dem Hackfleisch geben und ebenfalls anbraten. Passierte Tomaten & Tomatenmark hinzugeben. 

2.

• Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen (Kidneybohnen unter fließendem Wasser abspülen) und zu dem Hackfleisch geben, aufkochen und abgedeckt circa 5 Minuten garen.

3.

• Hackfleischmischung mit Chiliflocken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, Gemüsebrühe abschmecken, auf den Tortillafladen verteilen, 2-3 Kleckse Creme Fraiche draufgeben, Jalapenos und wer mag noch etwas Finello®Gratinkäse in die Füllung dazugeben, diese dann eng aufrollen und in eine Auflaufform legen.

4.

• Mit Finello®Gratinkäse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C, circa 20 bis 25 Minuten überbacken. 

• Rezept von Aboutdina (Instagram @aboutdina)