Oster-Quarkhasen
Zubereitung
Tipp:
Achte beim Ausrollen des Teigs darauf, dass der Teig, wie im Rezept beschrieben, 1 cm dick ist. Wenn der Teig zu dünn ist, werden die Häschen womöglich zu knusprig, und wenn er zu dick ist, backen sie nicht gleichmäßig.
Tipp:
Wenn der Teig zu klebrig ist, kannst du ihn vor dem Ausrollen etwa 30 Minuten lang im Kühlschrank abkühlen lassen. Dann lässt er sich leichter verarbeiten und die Häschen behalten beim Backen ihre Form.
Zutaten
Teig
|
Zucker
|
70 g |
|---|---|
| 100 g | |
|
Ei
|
1 |
|
Vollmilch
|
50 ml |
|
Quark
|
200 g |
|
Zitrone (ungespritzt), fein geriebene Schale
|
1 |
|
Mehl
|
400 g |
|
Backpulver
|
2 TL |
|
Salz
|
½ TL |
Dekoration
|
Zucker
|
|---|
Ähnliche Rezepte
Probiere unser Rezept für süße Oster-Quarkhasen
Diese Oster-Quarkhasen mit einem Hauch von Zitrone und einer zarten Quarkkrume ist die perfekte Leckerei, um deinem Osterfest eine festliche Note zu verleihen. Ihre unverwechselbare Form und der zuckrige Überzug machen sie sowohl für Kinder als auch Erwachsene unwiderstehlich und versprechen, Freude und einen Hauch von guter Laune auf deinen Festtagstisch zu bringen.
Saftiges Gebäck mit Quark
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Serviere sie zusammen mit anderen Osterleckereien für einen kompletten Osterdesserttisch. Probiere unsere süßen Osterhasenkuchen, festliche Oster-Cake-Pops, saftige Blaubeer-Käsekuchen-Muffins, oder traditionellen Simnel Cake.
Ideen zum Variieren des Rezepts
Die Süße des Zuckers kann leicht mit anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden. Statt Zitronenschalen kannst du auch Orangen-, Limetten- oder Grapefruitschalen verwenden, um eine andere Zitrusnote zu erhalten. Du kannst auch Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Kardamom oder Ingwer in den Teig einarbeiten. Ein wenig Gewürz verleiht dem Teig mehr Tiefe, und zusammen mit dem Zitrusgeschmack ergibt das eine unwiderstehliche Kombination, die du unbedingt probieren musst.
