Quinoa-Salat mit Hirtenkäse
Zubereitung
Tipp:
Stelle sicher die Quinoa richtig zu kochen, indem du sie in einem feinmaschigen Sieb abspülst und in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz kochst, bis sie weich ist. Verwende beim Kochen ein Verhältnis von 2: 1 von Wasser zu Quinoa, da dies dazu beiträgt, dass es gleichmäßig gart. Die Quinoa ca. 15-20 Minuten kochen und mit einer Gabel auflockern, sobald sie fertig ist. Dies trennt die Körner und verhindert, dass sie matschig werden. Verteile das geschnittene Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech, um eine maximale Wärmeeinwirkung und gleichmäßige Karamellisierung zu ermöglichen. Das Backen des Gemüses für den leckeren nahöstlichen Quinoa-Salat mit Hirtenkäse dauert insgesamt etwa 30-40 Minuten bei 200 ° C, abhängig von der Größe des Gemüses. Achte darauf, das Gemüse im Auge zu behalten, wenn es im Ofen ist, um sicherzustellen, dass es nicht verbrennt.
Fragen zu Quinoa-Salat mit Hirtenkäse
Genießen den köstlichen Geschmack der nahöstlichen Küche mit unserem Rezept für Quinoa-Salat mit Hirtenkäse. Lies weiter, um mehr darüber zu erfahren!
Zutaten
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Hirtenkäse
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150 g |
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Butternut-Kürbis, geschält und gewürfelt
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1 |
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Paprikaschote, gewürfelt
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1 |
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Rote Zwiebel in Stücke geschnitten
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1 |
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Olivenöl
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1 EL |
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Knoblauchzehen, zerdrückt
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2 |
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Oregano
|
1 EL |
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Zucchini, in Stücke geschnitten
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2 |
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Gekochte Quinoa
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185 g |
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Salz und Pfeffer nach Belieben
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Dressing
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Olivenöl
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240 ml |
|---|---|
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Balsamico- oder Traubenessig
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2 EL |
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Honig
|
2 EL |
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Hirtenkäse-Quinoa-Salat voller nahöstlicher Aromen
Dieser gebratene Gemüse- und Quinoa-Salat ist das perfekte Beispiel dafür, wie sich nahöstliche Aromen zu einem leckeren Salat verbinden lassen. Der würzige Käse kombiniert mit der Süße von karamellisiertem Butternusskürbis, roter Paprika, roten Zwiebeln und Zucchini sorgt für eine Geschmacksexplosion. Der nussige Geschmack von Quinoa verleiht dem Salat eine zusätzliche Facette und einen schönen Biss, was ihn zu einem sättigenden Gericht macht.
Das Dressing aus Olivenöl, Honig und entweder Balsamico- oder Traubenessig rundet den Quinoa-Salat mit Hirtenkäse ab und fügt ein süßes, würziges Aroma hinzu, das den reichen, rauchigen Geschmack des gebratenen Gemüses und Hirtenkäses ausgleicht. Die Kombination dieser Aromen im Dressing erzeugt einen köstlichen Geschmack, der von der nahöstlichen Küche inspiriert ist.
Experimentiere mit dem Dressing für einen levanten Geschmack
Ein einfaches Dressing aus Essig, Honig und Olivenöl ist alles, was du für eine perfekte Balance zwischen süßen, würzigen und herzhaften Aromen im Quinoa-Salat mit Hirtenkäse und Ofengemüse brauchst. Versuche verschiedene Arten von Essig und Honig zu verwenden. Zum Beispiel bietet Balsamico-Essig einen reichen, süßen Geschmack, während Rot- oder Weißweinessig dem Salat einen würzigeren und leichteren Geschmack verleiht.
Was den Honig betrifft, so sind Klee- und Lavendelhonig eine großartige Ergänzung zum Dressing. Kleehonig ist leicht und zart mit einem Hauch von blumigen und fruchtigen Noten und einer milden Süße.
