Dänischer Milchreis mit Kirschsauce
Genieße den köstlichen Geschmack von Mandel Milchreis mit einer Kirschsauce in unserem laktosefreien dänischen Milchreis-Rezept. Dieses klassische Dessert ist perfekt für festliche Anlässe oder den täglichen Genuss und bietet eine harmonische Mischung aus Süße, Textur und Geschmack. Genieße dieses cremige Dessert ohne Laktose.
Zutaten
|
Wasser
|
300 ml |
|---|---|
|
Milchreis
|
180 g |
| 1 L | |
|
Mandeln (ohne Haut, grob zerkleinert)
|
100 g |
|
Vanillepuddingpulver
|
¼ TL |
|
Zucker
|
2 EL |
|
Arla® LactoFREE Schlagsahne
|
500 ml |
Zubehör
|
Kirsch-Soße
|
1 Glas |
|---|
Zubereitung
Tipp:
Wenn du den Reis kochst, solltest du nichts überstürzen - bringe ihn zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf ein Köcheln. Rühre häufig um, damit der Reis nicht am Topf kleben bleibt. Eine gute Faustregel ist auch, den Reis erst zu kochen, wenn die gesamte Flüssigkeit verbraucht ist, da der Reis beim Abkühlen die restliche Flüssigkeit aufsaugt.
Tipp:
Wenn du die laktosefreie Sahne schlägst, achte darauf, dass sie vorher sehr kalt ist, damit sie sich besser in den Pudding einfügt und ihre Struktur beibehält. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, wobei darauf zu achten ist, dass die Schlagsahne nicht zu sehr verrührt wird und dadurch an Volumen verliert.
Fragen zum laktosefreien dänischen Milchreis
Dieses laktosefreie Rezept für dänischen Milchreis vereint das Beste aus beiden Welten - köstliche Aromen und Texturen ohne Laktose. Lies weiter, um mehr über dieses Dessert zu erfahren!
Was ist laktosefreier dänischer Milchreis?
Der laktosefreie dänische Milchreis ist eine laktosefreie Alternative zu dem traditionellen dänischen Dessert "Risalamande". Diese köstliche Nachspeise besteht aus gekochtem Reis, der gesüßt und mit Vanille aromatisiert wird, und wird dann mit laktosefreier Schlagsahne und gehackten Mandeln kombiniert. Um das Dessert zu vervollständigen, wird vor dem Servieren oft eine Kirschsauce darüber geträufelt.
Wie serviert man laktosefreien dänischen Milchreis?
Der laktosefreie dänische Milchreis wird in der Regel kalt serviert, was die cremige Konsistenz und den Geschmack unterstreicht. Zur Abrundung des Gerichts wird eine Kirschsauce, entweder warm oder kalt, darüber geträufelt, die einen herrlichen Kontrast zum Pudding bildet und einen Hauch von fruchtiger Süße verleiht. Das harmonische Zusammenspiel von kaltem Milchreis und Kirschsauce ergibt eine köstliche Nachspeise, die das ganze Jahr über genossen werden kann.
Ähnliche Rezepte
Genieße einen süßen laktosefreien dänischen Milchreis mit Mandeln und Kirschesauce
Stelle dir vor, du versenkst deinen Löffel in einen Mandel-Reispudding, der mit der Süße von Vanille und Schlagsahne, dem Knacken von Mandeln und einer verlockenden Kirschsauce vollendet wird. Dieses himmlische Dessert ist eine laktosefreie Variante des traditionellen dänischen Milchreises, der auch als "Risalamande" bekannt ist.
Es besteht aus zarten Körnern von Milchreis, der mit laktosefreier Milch gekocht und dann mit süßer Vanille, gehackten Mandeln und laktosefreier Schlagsahne sanft untergehoben wird. Dadurch erhält das Dessert eine herrlich cremige Textur mit einem Hauch von Knusprigkeit in jedem Bissen. Eine fruchtige Kirschsauce setzt dem Ganzen die Krone auf, da die Säure der Kirschen den Geschmack des Puddings durchbricht und eine süße Geschmacksverschmelzung schafft.
Weitere köstliche Dessertrezepte findest du in unseren laktosefreien Orangen-Chia-Pudding, laktosefreier Milchreis mit Apfel und Mandeln und gebackene Birnen mit laktosefreier Zimt-Joghurt-Creme.
Traditioneller weihnachtlicher Milchreis ohne Laktose
Kein dänisches Weihnachtsfest ist vollständig ohne eine kräftige Portion dänischen Milchreis. Dieses Dessert, das in dänischen Haushalten während der Festtage ein fester Bestandteil ist, ist eine fröhliche Mischung aus Geschmack, Textur und Tradition. In diesem Rezept werden Milch und Sahne durch laktosefreie Alternativen ersetzt, so dass das Dessert genauso authentisch, schmackhaft und köstlich bleibt wie sein traditionelles Pendant. Mit einer versteckten Mandel für einen zusätzlichen Hauch von Spaß und Tradition ist das süße traditionelle Dessert seit Generationen ein Favorit, und diese laktosefreie Variante sorgt dafür, dass noch mehr Menschen in den Genuss des köstlichen Geschmacks kommen.
