Weihnachtlicher Chia-Milchreis

Name: Weihnachtlicher Chia-Milchreis
Yield: 6
Ingredients: ¼ TL Vanillepuddingpulver; 2 EL Zucker; ¼ TL gemahlene Gewürznelken; 1 TL gemahlener gemahlener Kardamom; 1 TL gemahlener gemahlener Zimt; 5 EL Chia-Samen; 200 ml Arla® LactoFREE 0.015; 200 ml Arla® LactoFREE Greek Style Yogurt; 75 g Mandeln grob gehackt, mit Schale; 150 ml Arla® LactoFREE Schlagsahne; 250 g gefrorene Heidelbeeren; 250 g Zucker; Orangen (in kleine Stücke geschnitten); Granatapfelkerne; Geröstete Mandeln; Frische Heidelbeeren; Frische Passionsfrüchte

Zubereitung

1.

Gib Zucker, Vanillepulver, Nelke, Kardamom, Zimt und Chiasamen in eine Schüssel. Füge die Milch und den Yogurt hinzu. Verrühre alles gut miteinander stelle den Milchreis über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank.

2.

Für das Heidelbeerpüree gib die gefrorenen Beeren mit dem Zucker in einen Topf und koche sie für ca. sechs Minuten. Abkühlen lassen.

3.

Rühre die gehackten Mandeln unter die Chia-Masse. Schlage die Sahne mit dem Schneebesen auf und hebe sie unter.

4.

Verteile die Orangenstücke und das Püree auf dem Boden eines kleinen Servierglases. Die Chia-Mischung in dasselbe Glas geben und mit frischer Passionsfrucht, Granatapfelkernen, gerösteten Mandeln und frischen Heidelbeeren garnieren.

Guten Appetit!

Guten Appetit!

Zutaten

Vanillepuddingpulver	¼ TL
Zucker	2 EL
Gemahlene Gewürznelken	¼ TL
Gemahlener gemahlener Kardamom	1 TL
Gemahlener gemahlener Zimt	1 TL
Chia-Samen	5 EL
Arla® LactoFREE 0.015	200 ml
Arla® LactoFREE Greek Style Yogurt	200 ml
Mandeln grob gehackt, mit Schale	75 g
Arla® LactoFREE Schlagsahne	150 ml

Für das Heidelbeerpüree:

Gefrorene Heidelbeeren	250 g
Zucker	250 g

Toppings:

Orangen (in kleine Stücke geschnitten)
Granatapfelkerne
Geröstete Mandeln
Frische Heidelbeeren
Frische Passionsfrüchte

Arla Foods Deutschland

Arla Foods Deutschland GmbH
Wahlerstr. 2
40472 Düsseldorf

Kontakt

Weitere Arla Websites

Arla in anderen Ländern