Ein süßes Frühstück muss nicht schwer sein oder dich stundenlang in der Küche stehen lassen. Mit einem laktosefreien Orangen-Chia-Pudding erhälst du ein leckeres Frühstück. Mit tollen Toppings wie gerösteten Mandeln und Früchten sowie geschmackvollen Gewürzen eignet er sich auch als Dessert für besondere Anlässe.
Zucker
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2 EL |
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Vanillepuddingpulver
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¼ TL |
Gemahlene Nelken
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¼ TL |
Gemahlener Kardamom
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1 TL |
Gemahlener Zimt
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1 TL |
Chia-Samen
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5 EL |
200 ml | |
Laktosefreier Naturjoghurt
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200 ml |
Mandeln (grob gehackt, mit Schale)
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75 g |
150 ml |
Gefrorene Heidelbeeren
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250 g |
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Zucker
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250 g |
Orangen (in kleine Stücke geschnitten)
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Frische Passionsfrüchte
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Granatapfelkerne
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Geröstete Mandeln
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Frische Heidelbeeren
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Es ist wichtig, den laktosefreien Orangen-Chia-Pudding gut zu mischen. Chia-Samen neigen dazu, zu verklumpen. Daher ist es wichtig, die Mischung gut zu rühren oder zu verquirlen.
Du kannst den Pudding mit einem Schneebesen, einer Gabel oder einem Löffel verrühren, wobei du darauf achten musst, dass du die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzt, um sicherzustellen, dass alle Samen eingemischt sind. Es ist ratsam, den Pudding ein paar Mal umzurühren, während er im Kühlschrank fest wird.
Lust auf ein köstliches Frühstück? Dann ist unser laktosefreier Orangen-Chia-Pudding genau das Richtige für dich. Um mehr darüber zu erfahren, lies unsere Antworten auf einige häufig gestellte Fragen dazu.
Chia-Pudding ist ein beliebtes Frühstücksgericht. Chia-Samen haben einen milden, nussigen, leicht erdigen Geschmack, der perfekt zu den süßen und doch spritzigen Orangen passt. Wenn sie in Flüssigkeiten wie laktosefreier Milch und Joghurt eingeweicht werden, erhalten sie eine feste, cremige Textur und bleiben dabei etwas knackig.
Unser laktosefreier Orangen-Chia-Pudding verwendet Gewürze wie Gewürznelken, Kardamom und Zimt. Diese Aromen, gepaart mit frischer Orange, ergeben ein köstliches Frühstück. Mit Mandeln, Heidelbeeren, Granatapfelkernen und Passionsfrüchten bietet dieser Pudding vielfältige Texturen und Geschmacksrichtungen.
Um unseren laktosefreien Orangen-Chia-Pudding noch cremiger zu machen und ihm einen Dessert-Charakter zu verleihen, fügen wir Schlagsahne hinzu. Um diese cremige Textur auszugleichen und die Sache bei jedem Bissen interessant zu halten, werden Mandeln und andere Toppings hinzugefügt, die für Knackigkeit sorgen.
Probiere auch unseren Klassiker laktosefreier Milchreis mit Kirschsauce. Verpasse auch nicht unseren laktosefreien Chia-Brei mit gebackenem Rhabarber und laktosefreien Chia-Brei mit Heidelbeeren und Mandeln.