Weihnachtlicher Chia-Milchreis

Weihnachtlicher Chia-Milchreis

Ein süßes Frühstück muss nicht schwer sein oder Sie stundenlang in der Küche stehen lassen. Mit einem laktosefreien Orangen-Chia-Pudding erhalten Sie ein frisches und cremiges Gericht mit vielen Aromen, das jeder genießen kann. Mit tollen Toppings wie gerösteten Mandeln und farbenfrohen frischen Früchten sowie geschmackvollen Gewürzen hat er einen großen Punch und ist ein tolles Frühstücksgericht oder sogar ein Dessert für besondere Anlässe.
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Zubereitung

  • Zucker, Vanillepulver, Gewürznelke, Kardamom, Zimt und Chia-Samen in eine Schüssel geben. Laktosefreie teilentrahmte Milch und laktosefreien Naturjoghurt hinzugeben. Alles gut verrühren und den laktosefreien Chia-Zimt-Pudding über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
  • Für das Heidelbeerkompott die gefrorenen Heidelbeeren mit dem Zucker in einen Topf geben und ca. 6 Minuten kochen. Abkühlen lassen.
  • Die gehackten Mandeln unter die Chia-Mischung rühren. Die LactoFREE Sahne mit dem Schneebesen aufschlagen und unterheben.
  • Verteilen Sie die Orangenstücke und das Kompott auf dem Boden eines kleinen Servierglases. Die Chia-Mischung in dasselbe Glas löffeln und mit frischer Passionsfrucht, Granatapfelkernen, gerösteten Mandeln und frischen Heidelbeeren garnieren.
Guten Appetit!
Tipps

Es ist wichtig, den laktosefreien Orangen-Chia-Pudding gut zu mischen. Chia-Samen neigen dazu, zu verklumpen. Daher ist es wichtig, die Mischung gut zu rühren oder zu verquirlen, um ein Verklumpen zu verhindern und sicherzustellen, dass die Samen gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt sind.

Tipps

Sie können den Pudding mit einem Schneebesen, einer Gabel oder einem Löffel verrühren, wobei Sie darauf achten müssen, dass Sie die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzen, um sicherzustellen, dass alle Samen eingemischt sind. Es ist ratsam, den Pudding ein paar Mal umzurühren, während er im Kühlschrank fest wird. So wird sichergestellt, dass die Samen gleichmäßig verteilt sind und das Gericht eine glatte und cremige Textur erhält, noch bevor Sie die laktosefreie Sahne unterrühren.

Fragen zu laktosefreiem Orangen-Chia-Pudding

Lust auf ein herrlich erfrischendes Frühstück mit vielen leckeren Geschmacksrichtungen? Dann ist unser laktosefreier Orangen-Chia-Pudding genau das Richtige für Sie. Um mehr darüber zu erfahren, lesen Sie unsere Antworten auf einige häufig gestellte Fragen dazu.

Welche Toppings kann man für laktosefreien Orangen-Chia-Pudding verwenden?
Orangen, frische Passionsfrüchte und Granatapfelkerne verleihen dem Chia-Pudding eine lebendige, zitrusartige Süße, während frische Heidelbeeren und Heidelbeerkompott für einen Hauch von Beerenaroma sorgen. Geröstete Mandeln sorgen für Knackigkeit und Geschmackstiefe. Die unterschiedlichen Texturen sorgen für Abwechslung, und die Farben machen den Pudding optisch ansprechend.
Wie lange hält sich der laktosefreie Orangen-Chia-Pudding?
Der laktosefreie Orangen-Chia-Pudding kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Chia-Samen die Flüssigkeit umso mehr absorbieren, je länger er gelagert wird, wodurch der Pudding eindickt, fester wird und möglicherweise etwas von seiner Cremigkeit verliert.
Wie lange dauert es, bis der laktosefreie Orangen-Chia-Pudding fest wird?
Als Faustregel gilt, dass laktosefreier Orangen-Chia-Pudding in der Regel mindestens 3-4 Stunden braucht, um im Kühlschrank fest zu werden. In vielen Rezepten, so auch in diesem, wird jedoch empfohlen, den Pudding mindestens 4-6 Stunden oder am besten über Nacht fest werden zu lassen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die Chia-Samen brauchen Zeit, um die Flüssigkeit aufzunehmen und den Pudding zu verdicken. Je länger Sie ihn also stehen lassen, desto dicker und cremiger wird er.

Zutaten

Zucker
2 EL
Vanillepuddingpulver
¼ TL
Gemahlene Nelken
¼ TL
Gemahlener Kardamom
1 TL
Gemahlener Zimt
1 TL
Chia-Samen
5 EL
Laktosefreie, teilentrahmte Milch
200 ml
Laktosefreier Naturjoghurt
200 ml
Mandeln (grob gehackt, mit Schale)
75 g
Laktosefreie Sahne
150 ml
Heidelbeerkompott:
Gefrorene Heidelbeeren
250 g
Zucker
250 g
Toppings:
Orangen (in kleine Stücke geschnitten)
Frische Passionsfrüchte
Granatapfelkerne
Geröstete Mandeln
Frische Heidelbeeren

Laktosefreier Orangen-Chia-Pudding mit warmen Gewürzen und leckeren Toppings

Chia-Pudding ist ein beliebtes Frühstücksgericht, das in den letzten Jahren zu einem Grundnahrungsmittel für viele Menschen geworden ist. Chia-Samen haben einen milden, nussigen, leicht erdigen und leicht süßen Geschmack, der perfekt zu den süßen und doch spritzigen Orangen passt. Wenn sie in Flüssigkeiten wie laktosefreier Milch und Joghurt eingeweicht werden, erhalten sie eine köstliche gelatinöse Textur und bleiben dabei etwas knackig.

Unser laktosefreier Orangen-Chia-Pudding verwendet warme Gewürze wie Gewürznelken, Kardamom und Zimt für exotische Wärme. Diese süßen, würzigen Aromen, gepaart mit frischer Orange, ergeben ein köstliches, pikantes Frühstück. Mit Mandeln, Heidelbeeren, Granatapfelkernen und Passionsfrüchten bietet dieser lebendige Pudding vielfältige, unwiderstehliche Texturen und Geschmacksrichtungen.

Gemischt mit laktosefreier Schlagsahne und Mandeln

Um unseren laktosefreien Orangen-Chia-Pudding noch cremiger zu machen und ihm einen Dessert-Charakter zu verleihen, fügen wir weiche Schlagsahne hinzu, die für eine samtige Konsistenz und einen köstlich reichen Geschmack sorgt, ohne schwer zu sein. Um diese cremige Textur auszugleichen und die Sache bei jedem Bissen interessant zu halten, werden Mandeln und frische Toppings hinzugefügt, die für Knackigkeit und Struktur sorgen.

Probieren Sie auch unseren Klassiker laktosefreier Milchreis mit Kirsch-Soße , der an nordische Weihnachtsdesserts erinnert. Verpassen Sie auch nicht unseren laktosefreien Chia-Brei über Nacht mit gebackenem Rhabarber und laktosefreien Chia-Brei mit Heidelbeeren und Mandeln .