Süßkartoffel Quiche mit Arla Buko® Typ India

Name: Süßkartoffel Quiche mit Arla Buko® Typ India
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Packung fertiger Mürbeteig oder Quicheteig; 500 g Süßkartoffeln; 100 ml Sahne; 200 g Arla Buko® Typ India; 1 TL Paprikapulver; 5 Eier; 50 g Butter; ½ Zwiebel gewürfelt; 400 g Blattspinat; Salz und Pfeffer

Diese köstliche Quiche darf an Ostern nicht fehlen!

Zutaten

Fertiger Mürbeteig oder Quicheteig	1 Packung
Süßkartoffeln	500 g
Sahne	100 ml
Arla Buko® Typ India	200 g
Paprikapulver	1 TL
Eier	5
Butter	50 g
Zwiebel gewürfelt	½
Blattspinat	400 g
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Quicheform oder Springform fetten und mit dem fertigen Teig auskleiden.
Die Süsskartoffeln schälen, grob würfeln, 10-15 Minuten weichkochen und pürieren.
Kalte Sahne und Arla Buko® Typ India in das warme Püree einrühren, dann Eier hinzugeben und alles glattrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne die Butter zerlassen und Zwiebelwürfel darin über mittlerer Hitze 2-3 Minuten anschwitzen. Blattspinat dazugeben und welk dünsten, mit Pfeffer und Salz würzen.
Spinat-Zwiebel-Mischung auf dem Teigboden verteilen, die Süßkartoffelmasse darüber gießen, leicht vermischen und im vorbereiteten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Quiche fest und goldbraun ist. Mit Pfeffer garnieren und warm servieren und genießen.

Süßkartoffel Quiche mit Arla Buko® Typ India

Zutaten

Zubereitung

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