Oster-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting
Zubereitung
Cupcakes
Frosting
Tipp:
Um die perfekte Glasur zu erhalten, solltest du Butter und Frischkäse vor dem Mischen auf Raumtemperatur bringen. So können die Zutaten miteinander verschmelzen und es entsteht eine glatte, streichfähige Konsistenz. Wenn die Zutaten kalt sind, kann es zu Klumpen kommen.
Tipp:
Schöne Cupcakes fangen mit dem Boden an. Wenn du sicherstellen willst, dass die Cupcakes gleichmäßig gebacken werden und die glatte Glasur halten, solltest du einen Eisportionierer oder einen Messbecher zum Befüllen der Muffinformen verwenden.
Tipp:
Wenn du Reste hast, mach dir keine Sorgen. Lagere die Kuchen ohne Glasur in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für 1-2 Tage. Wenn du sie bereits mit Zuckerguss verziert hast, bewahre sie im Kühlschrank, ebenfalls in einem luftdichten Behälter, für 3-5 Tage auf. Du kannst sie auch ohne das Frosting einfrieren, wenn sie länger haltbar sein sollen. Es wird jedoch immer empfohlen, vor dem Verzehr auf Anzeichen von Verderb zu achten.
Zutaten
Cupcakes
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Weizenmehl
|
350 ml |
|---|---|
|
Natron
|
1 TL |
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Backpulver
|
1 TL |
|
Salz
|
½ TL |
|
Bananen, groß, püriert
|
3 |
| 75 g | |
|
Ei
|
1 |
|
Zucker
|
175 ml |
|
Vanillezucker
|
1 TL |
Frosting
| 125 g | |
| 200 g | |
|
Vanillezucker
|
1½ EL |
|
Puderzucker
|
500 g |
Dekoration
|
Kleine Schokoladen Eier
|
|---|
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Genieße Ostern mit leckeren Cupcakes
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Mit einem Frischkäse-Frosting überzogen
Jeder Cupcake wird von einem leckeren Frischkäse-Frosting gekrönt. Der Zuckerguss ist geschmeidig in der Textur und bildet das ideale Topping zu den Oster-Cupcakes mit Bananen. Die Cremigkeit des Frostings ergänzt die dezente Süße der Cupcakes und macht jeden Bissen zu einem köstlichen Erlebnis.
Dekoriere mit bunten Schokoladen-Eiern
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