Den Ofen auf 185 °C vorheizen. Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Die Butter, das Ei und die Arla® BIO Frische Weidemilch hinzugeben und ca. eine Minute auf der höchsten Stufe mixen.
2.
Die Blaubeeren in den Teig geben und unterheben. Muffin-Förmchen zu ca. zwei Dritteln mit dem Teig befüllen und ca. 20 Minuten backen.
3.
Die Muffins kurz abkühlen lassen. Frischkäse in einen Spritzbeutel füllen und die Muffins damit verzieren.