Scharfe Minipaprika gefüllt mit Arla Buko® Jalapeño

Name: Scharfe Minipaprika gefüllt mit Arla Buko® Jalapeño
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 400 g Paprika (Snack-Paprika); ca. 500 ml Olivenöl; 250 g Arla Buko® Jalapeño; Bund Zitronenmelisse; Salz

Zutaten

Paprika (Snack-Paprika)	400 g
Olivenöl	ca. 500 ml
Arla Buko® Jalapeño	250 g
Bund Zitronenmelisse
Salz

Zubereitung

1.

Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Die paprika waschen, auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten garen. paprika herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die Stiele samt Kerngehäuse herasudrehen. Evtl. mit einem Löffelstiel vereinzelte, übrige Kerne herasukratzen. Die Paprika leicht salzen.

2.

Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und fein scheniden. mit Arla Buko® Jalapeño verrühren. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und die Masse in die Paprika füllen.