Rhabarber-Käsekuchen
Zubereitung
Schokoladenboden
Käsekuchen-Füllung
Kompott
Chips
Zum Servieren
Füge deine eigene Note hinzu
Du kannst ohne Weiteres unser Käsekuchen-Rezept nach deinen eigenen Wünschen abwandeln! Wenn du auf der Suche nach etwas Süßerem bist, probiere einen Erdbeer-Rhabarber-Käsekuchen aus. Die Kombination dieser süßen, sommerlichen Leckereien verleiht dem Käsekuchen ein tolles Sommergefühl, mit den frischen, süßen Aromen und schönen roten Farben von Rhabarber und Erdbeeren. Wenn du andererseits die Säure des Kuchens magst, kannst du Himbeeren anstelle von Erdbeeren hinzufügen. Auf diese Weise behältst du das säuerliche Aroma bei und fügst gleichzeitig etwas Süße hinzu. Wenn du noch mehr Erdbeeren oder Himbeeren als Teil deines Desserts hinzufügen möchtest, verwende frische Beeren am gesamten Rand des Kuchens. Du kannst auch mit Schlagsahne, gerösteten Nüssen oder sogar etwas fein geriebener Zitronenschale dekorieren, wenn du den bereits farbenfrohen und aromatischen Rhabarber-Käsekuchen aufpeppen möchtest.
Tipp:
Geschmack ist alles, und durch die Verwendung von frischem und reifem Rhabarber sorgst du für genau das: guten Geschmack. Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker, also denke bei der Zubereitung deines Kompotts daran, dass du den Grad der Süße und Säure jederzeit anpassen und modifizieren kannst. Um genau die richtige Kombination zu erzielen, kannst du entweder mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Es gibt auch verschiedene Arten von Rhabarber, zum Beispiel traditionellen roten Rhabarber und kirschroten Rhabarber. Verwende für die Käsekuchenfüllung Zutaten mit Raumtemperatur. Auf diese Weise schaffst du die bestmöglichen Bedingungen, um eine cremige und glatte Füllung herzustellen und unerwünschte Klumpen in der Mischung zu vermeiden.
Fragen zu Rhabarber-Käsekuchen
Auf der Suche nach dem perfekten Rhabarber-Käsekuchen? Dann bist du hier genau richtig. Wir haben die häufigsten Fragen für dich beantwortet, damit du richtig durchstarten kannst.
Zutaten
Schokoladenboden
|
Quadratische, süße Vanille Kekse
|
175 g |
|---|---|
|
Zartbitterschokolade
|
125 g |
|
Butter
|
25 g |
Käsekuchen-Füllung
|
Creme double
|
250 ml |
|---|---|
| 200 g | |
|
Zucker
|
125 g |
|
Vanilleschote oder Vanillepaste in gleicher Menge
|
1 |
|
Arla® BIO Joghurt
|
500 g |
|
Gelatine
|
4 Blätter |
Rhabarberkompott
|
Wasser
|
½ EL |
|---|---|
|
Zucker
|
125 g |
|
Rhabarber in 0.5cm Scheiben
|
300 g |
Rhabarberchips
|
Wasser
|
200 ml |
|---|---|
|
Zucker
|
175 g |
|
Rhabarber in sehr dünnen Scheiben, längs in verschiedenen Längen
|
200 g |
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