Flaumige Haferpfannkuchen mit Arla® Skyr und Heidelbeeren

Name: Flaumige Haferpfannkuchen mit Arla® Skyr und Heidelbeeren
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Arla® Skyr Der Cremige; 6 - 8 Haferpfannkuchen; 100 g Heidelbeeren; 4 EL Vanillesirup oder Ahornsirup; Zitronenschalen von einer halben Zitrone; 45 g Haferflocken; 125 ml Arla® BIO Weidemilch 3,8 %; 1 Ei; 1 EL geschmolzene Butter; 1 EL Zucker; 40 g Mehl; 1 TL Backpulver; TL Salz; TL gemahlener Zimt; extra Butter für die Pfanne

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Zubereitung

1.

Alle Zutaten miteinander vermengen und den Pfannkuchenteig vor dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen.

2.

Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

3.

Gebe etwas Pfannkuchenteig auf die heiße Pfanne und backe den Pfannkuchen goldbraun.

4.

Den Pfannkuchen umdrehen, um die andere Seite zu backen.

5.

Wiederhole den Vorgang und serviere einen Stapel von 3-4 Pfannkuchen auf einmal.

6.

Die Pfannkuchen mit Arla® Skyr Der Cremige, Blaubeeren und Vanillesirup belegen.

7.

Bestreue die Pfannkuchen mit fein geriebener Zitronenschale.

Guten Appetit!

Zutaten

Arla® Skyr Der Cremige	250 g
Haferpfannkuchen	6 - 8
Heidelbeeren	100 g
Vanillesirup oder Ahornsirup	4 EL
Zitronenschalen von einer halben Zitrone

Flaumige Haferflocken-Pfannkuchen

Haferflocken	45 g
Arla® BIO Weidemilch 3,8 %	125 ml
Ei	1
Geschmolzene Butter	1 EL
Zucker	1 EL
Mehl	40 g
Backpulver	1 TL
Salz	TL
Gemahlener Zimt	TL
Extra Butter für die Pfanne

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