Breite Bandnudeln mit gebratenen Garnelen und Arla Buko® Der Sahnige

Breite Bandnudeln mit gebratenen Garnelen und Arla Buko® Der Sahnige

40 Min.

Zubereitung

1.
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Spalten schneiden. Garnelen von der Schale befreien. Dabei das Schwanzende der Garnelen mit der Schale dran belassen. Mit einem kleinen Messer die obere Seite der Garnele einschneiden und den darunter liegenden Darm herausziehen.
2.
  • Spinat waschen und die Kerne aus dem Granatapfel lösen. Pistazien grob hacken.
3.
  • Eine große Pfanne erhitzen und das Olivenöl hineingeben. Nun die Garnelen zusammen mit den Zwiebeln und Knoblauch ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze darin braten. Dabei öfters wenden.
4.
  • Alles mit der Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen und Arla Buko® der Sahnige einrühren. Die Sauce kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
5.
  • Nudeln nach Packungsanweisung garen und auf vier Tellern anrichten. Die Spinatblätter darauf verteilen und alles mit der Sauce und den Garnelen übergießen. Die Granatapfelkerne und die Pistazien darüber streuen und servieren.
Guten Appetit!
Tipps

Dieses Gericht funktioniert auch mit frischen Lachswürfeln. Hierbei variiert leicht die Garzeit.

Nährwertangaben

Brennwert

Eiweiß 14 g
Kohlenhydrate 29 g
Fett 36 g

Zutaten

Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
4
Garnelen
16
Spinat
160 g
Granatapfel
1
Pistazienkerne
2 EL
Olivenöl
6 EL
Gemüsebrühe
200 ml
Weißwein
200 ml
Arla Buko® Der Sahnige Arla Buko® Der Sahnige
200 g
Salz
Pfeffer
Tagliatelle
280 g
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