Overnight Oats mit Apfel-Crumble
Wenn das Frühstück wie ein Dessert schmeckt, erwartet dich mit diesen Overnight-Oats ein besonderer Genuss. Starte deinen Tag mit den warmen, vertrauten Aromen eines traditionellen Apple Crumble. Zimt, Mandeln und Ahornsirup (oder Honig) sorgen für eine leichte Süße, die durch cremige Haferflocken, Apfel und Chiasamen ausgeglichen wird.
Zutaten
Overnight oats
|
Haferflocken
|
150 g |
|---|---|
|
Chia-Samen
|
35 g |
|
Hanfsamen
|
1 EL |
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Zimt
|
1 TL |
|
Salz
|
¼ TL |
|
Große Apfel (ca. 200 g)
|
1 |
| 300 g | |
|
Magermilch
|
200 ml |
|
Wasser
|
200 ml |
Crumble
|
Butter
|
1 TL |
|---|---|
|
Haferflocken
|
50 g |
|
Mandeln, grob gehackt
|
40 g |
|
Chia-Samen
|
15 g |
|
Ahornsirup oder Honig
|
2 EL |
Zubereitung
Die richtige Konsistenz für Overnight Oats zu finden, kann etwas schwierig sein, besonders wenn man sie zum ersten Mal zubereitet. Nachdem du die Zutaten vermischt hast, prüfe die Konsistenz der Mischung. Wenn sie zu dick und klebrig ist, gib einen Schuss Milch oder Wasser hinzu. Wenn die Textur zu dünn und flüssig ist, füge nach und nach mehr Haferflocken oder Chiasamen hinzu.
Selbstverständlich sind alle Äpfel köstlich und haben ihren eigenen wunderbaren Geschmack und ihre eigene Textur, aber feste, säuerliche Sorten eignen sich für dieses Rezept am besten. Die feste Textur von Granny-Smith-Äpfeln sorgt dafür, dass sie auch nach dem groben Reiben und dem Vermischen mit den Haferflocken ihre Form behalten. Es ist kein Weltuntergang, wenn du keine Granny Smiths in deiner Küche hast, da andere Sorten wie Honeycrisp, Pink Lady oder Braeburn ebenfalls gut funktionieren.
FAQ: Overnight Oats mit Apfel-Crumble
Hast du noch offene Fragen zu diesem Rezept? Dann bist du hier genau richtig!
Kann ich die Streusel auch backen, anstatt sie zu rösten?
Ja, die Streusel können stattdessen auch gebacken werden. Heize den Ofen auf 150–160 °C vor und bereite die Zutaten vor. Mische die Haferflocken, gehackten Mandeln, Chiasamen, geschmolzene Butter und Ahornsirup oder Honig in einer Schüssel, bevor du die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilst. Backe die Mischung für 10–12 Minuten und rühre alle 3–4 Minuten um, um ein gleichmäßiges Garen und Bräunen zu gewährleisten, oder backe sie für eine intensivere Farbe 25-30 Minuten. Lass die Streusel vollständig abkühlen, damit sie eine knusprige Textur bekommen, bevor du sie zu deinen Overnight Oats gibst.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
194 kcal
| Ballaststoffe | 7,8 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Fett | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g |
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Genieße diese Overnight Oats mit Apfel-Crumble mit einem Hauch von Zimt
Beginne deinen Morgen so, wie du ihn fortsetzen möchtest, indem du dem bescheidenen Hafer neues Leben einhauchst! Unser Rezept für Overnight Oats mit Apfel-Crumble fühlt sich an wie eine Umarmung für die Seele und vereint süßen Zimt mit cremigen Haferflocken und säuerlichem Apfel. Chia und Hanf bieten einen subtilen nussigen Geschmack und eine vertraute Textur, die das Crumble-Topping ergänzen. Der Kontrast zwischen einer kühlen, cremigen Haferbasis und einem knusprigen, mit Ahorn gesüßten Topping ist eine wahre Freude und macht das Frühstück zu einer herzerwärmenden Feier des Essens.
Wunderbar cremig mit Skyr mit Vanillegeschmack und Milch
Mit ein wenig Liebe werden Haferflocken zu einem Genuss, der Aromen traumhaft aufnimmt. Skyr mit Vanillegeschmack und Milch sorgen für herrlich cremige Haferflocken, die eher wie ein Pudding als wie ein Frühstück schmecken. Wenn du dir bei der gewünschten Konsistenz deiner Overnight Oats unsicher bist, beginne mit einer kleinen Menge Milch und Skyr, um die Konsistenz zu testen. Du kannst dann je nach Vorliebe für dickere oder flüssigere Overnight Oats nach und nach mehr hinzufügen.
Geröstete Hafer- und Mandel-Crumble mit einer angenehmen Süße
Wenn der Duft von gerösteten Haferflocken und Mandeln dich nicht verführen kann, dann vielleicht die Zugabe von Zimt, Ahornsirup (oder Honig) und Butter! Das Rösten der Haferflocken und Mandeln vertieft ihren Geschmack und bringt eine milde Nussigkeit zum Vorschein, die einen angenehmen Kontrapunkt zur cremigen Haferbasis bildet.
Mandeln und Äpfel sind eine klassische und beliebte Kombination, und in diesen Overnight Oats kommt diese Kombination mit einer vertrauten, angenehmen Süße zum Tragen. Das Crumble-Topping sorgt für ein leicht buttriges Finish und einen Hauch von Knusprigkeit, der die Aromen eines traditionellen hausgemachten Apple Crumble widerspiegelt.
Ein köstliches Frühstück zum Vorbereiten
Freie Zeit am Morgen ist eine Seltenheit, aber der Start in den Tag mit einer vollwertigen Mahlzeit hilft dir, bis zum Mittagessen durchzuhalten. Wenn du dir am Abend zuvor Zeit nimmst, um diese Overnight Oats zuzubereiten, wird dein zukünftiges Ich begeistert sein, da am Morgen, wenn das Chaos ausbricht, keine Essenszubereitung mehr nötig ist! Bereite dieses Frühstück im Voraus zu und atme auf in dem Wissen, dass eine leckere Schüssel voller Köstlichkeiten nur darauf wartet, genossen zu werden.
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Passe deine Apple Crumble Overnight Oats an
Das Anpassen dieser Apple Crumble Overnight Oats ist eine gute Möglichkeit, mit neuen Geschmacksrichtungen und Zutaten zu experimentieren, die du bereits zur Hand hast. Ersetze Äpfel durch Birnen oder verwende sogar beide Früchte für ein fruchtiges Medley. Trockenfrüchte eignen sich auch perfekt für Overnight Oats, da sie beim Einweichen aufquellen. Getrocknete Cranberrys und Rosinen bieten einen herben Kontrast, der gut zu Gewürzen wie Muskatnuss, Nelke oder Ingwer passt.
Du kannst Skyr durch griechischen oder Naturjoghurt ersetzen, um eine ähnlich cremige Textur zu erhalten. Verwende etwa 300 g Joghurt, idealerweise mit Vanillegeschmack, passend zu Apfel und Zimt. Wenn der Joghurt dünner ist, reduziere die Menge leicht und füge einen zusätzlichen Teelöffel Chiasamen hinzu, damit die Haferflocken über Nacht fest werden.
Ahornsirup und Honig können durch braunen Zuckersirup, Agavendicksaft oder Melasse ausgetauscht werden. Brauner Zuckersirup funktioniert besonders gut dank seines reichen, karamellartigen Geschmacks, der den säuerlichen Apfel und den warmen Zimt ergänzt. Löse einfach 2 Esslöffel braunen Zucker in 2 Esslöffeln Wasser auf und verwende ihn wie gewohnt. Agavendicksaft hat eine milde, neutrale Süße, während Melasse vor der Verwendung möglicherweise mit etwas Wasser verdünnt werden muss. Verwende diese Ersatzstoffe im Verhältnis 1:1, damit das Crumble-Topping klebrig und knusprig bleibt.
Dieses Rezept für Apple Crumble Overnight Oats ist reich an Ballaststoffen und Proteinen. Wenn du mehr davon möchtest, schau dir unsere protein- und ballaststoffreichen Frühstücksrezepte oder unsere Sammlung von protein- und ballaststoffreichen Mahlzeiten an.
