Laktosefreier Apfel Crumble mit Pflaumen
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Laktosefreier Apfel Crumble mit Pflaumen

45 Min.
Genieße die klassische Kombination aus saftigen Pflaumen und süßen Äpfeln mit diesem einfach zuzubereitenden Rezept für laktosefreien Apfel Crumble mit Pflaumen. Mit einem knusprigen, nussigen Hafercrumble und einem Klecks laktosefreier Crème Fraîche ist dieses Dessert perfekt für jede Gelegenheit. Zu gut, um zu widerstehen!
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Zubereitung

  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Weizenvollkornmehl, Haferflocken, gemahlene Leinsamen, Haselnüsse, Pekannüsse, Kokosblütenzucker, Zimt und laktosefreie streichfähige Butter mit den Fingerspitzen verarbeiten. Beiseite stellen.
  • Äpfel und Pflaumen in eine Auflaufform geben und mit Ahornsirup und Zitronensaft mischen.
  • Den Crumble-Belag darüber streuen, so dass das Obst bedeckt ist. In den Ofen schieben und 30 Minuten lang backen, bis sie goldgelb sind.
  • Mit einem Klecks laktosefreier Crème fraîche servieren.
Tipps

Der Schlüssel zu einem guten Crumble-Belag liegt darin, die Zutaten so lange zu vermischen, bis sie große, grobe Krümel bilden. Mischen Sie den Belag von Hand mit kalter Butter, bis er wie feuchter Sand oder Paniermehl aussieht.

Tipps

Er schmeckt köstlich, wenn er warm serviert wird, fast direkt aus dem Ofen. Lassen Sie ihn jedoch vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen, damit die Füllung fest wird und der Belag knusprig wird.

Fragen zu laktosefreiem Apfel Crumble mit Pflaumen

Noch nie Obst Crumbles probiert? Egal, ob du ein Kochanfänger oder ein erfahrener Bäcker bist, dieses Rezept für laktosefreien Apfel Crumble mit Pflaumen ist lecker und einfach zu machen! Lies weiter, um mehr darüber zu erfahren.

Verwende frisches oder gefrorenes Obst für einen Crumble?
Sowohl frisches als auch gefrorenes Obst eignet sich gut für ein Rezept wie unseren laktosefreien Apfel-Pflaumen-Crumble. Frisches Obst wird oft bevorzugt, wenn es gerade Saison hat, aber wenn es nicht verfügbar ist oder keine Saison hat, kannst du einfach gefrorenes Obst verwenden. Du musst es vorher nicht auftauen. Verwende das gefrorene Obst einfach wie frisches - wenn es jedoch nicht bereits geschnitten oder in Scheiben geschnitten ist, musst du es eventuell erst etwas auftauen lassen.
Kann man laktosefreien Apfel-Pflaumen-Crumble einfrieren?
Wenn du Reste von diesem köstlichen Dessert hast, kannst du es einfach einfrieren und wieder aufwärmen, um es schnell und ohne großen Aufwand zu genießen. Der Crumble aus Pflaumen und Äpfeln kann sowohl gebacken als auch ungebacken bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Wenn er bereits gebacken ist, lasse ihn vor dem Einfrieren auf Zimmertemperatur abkühlen. Wickel einzelne Portionen oder das Ganze in Frischhaltefolie und Alufolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du den Crumble genießen möchtest, nimm ihn aus dem Gefrierfach und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen. Es wird jedoch immer empfohlen, vor dem Verzehr auf Anzeichen von Verderb zu achten.
Was kann man zu laktosefreiem Apfel Crumble mit Pflaumen servieren?
Obst Crumbles können mit verschiedenen Beilagen serviert werden, z. B. mit Schlagsahne, Eis oder Pudding. Wir haben uns für einen cremigen Klecks laktosefreier Crème fraîche entschieden. Du hast einen leicht säuerlichen und vollen Geschmack, der perfekt zu dem säuerlich-saftigen Obst und dem knusprig-süßen Crumble-Belag passt.

Zutaten

Vollkornmehl
80 g
Laktosefreie streichfähige Butter, leicht gesalzen
80 g
Haferflocken
50 g
Gemahlene Leinsamen
30 g
Kokosblütenzucker
50 g
Gemahlener Zimt
1 TL
Haselnüsse
20 g
Pekannüsse
20 g
Säuerliche Äpfel - geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
2
Pflaumen - zerkleinert
4
Ahornsirup
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Laktosefreie Crème Fraîche - zum Servieren
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Ein einfaches Rezept für Apfel Crumble mit Pflaumen und ohne Laktose

Dieser laktosefreie Apfel Crumble mit Pflaumen eignet sich perfekt für alle, die ein köstliches Dessert zaubern möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen, und ist somit ideal für einen anstrengenden Wochentag oder ein kurzfristiges Treffen mit Freunden und Familie.

Was diesen Crumble so unwiderstehlich macht, ist die Zugabe von laktosefreier Crème fraîche als Topping. Wenn du dich für eine laktosefreie Variante entscheidest, kann jeder diese fruchtige Köstlichkeit genießen, ohne auf Geschmack oder Konsistenz verzichten zu müssen.

Hast du Lust auf etwas Süßes und Fruchtiges? Warum probierst du nicht unsere unwiderstehlichen warmen Birnen mit laktosefreier Zimt-Joghurt-Sahne für ein köstliches Dessert oder unser süßes laktosefreies Fraisier? Das ist ein echter Favorit!

Süße Äpfel und säuerliche Pflaumen kombiniert mit knusprigen Haferflocken und Nüssen

Ein warmes, gemütliches, fruchtiges Dessert hat etwas Unwiderstehliches an sich. Ein klassisches Beispiel dafür ist ein Crumble aus Apfel und Pflaume, der die süße Knusprigkeit von Äpfeln mit der Säure saftiger Pflaumen verbindet. Die saftige Obstschicht des Crumble passt perfekt mit dem knusprigen Hafer- und Nussbelag. Die Noten von Kokosnusszucker und Zimt verleihen dem Dessert eine neue Geschmackstiefe, die die natürliche Süße des Obstes noch verstärkt.

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