Gebratener Zander in Arla® Svensø-Soße

Name: Gebratener Zander in Arla® Svensø-Soße
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g mehligkochende Kartoffeln; ½ kleiner Wirsingkohl (ca. 500 g); 1 EL Arla Kærgården® Ungesalzen; 225 ml Instant-Gemüsebrühe; 180 ml heiße Milch; Salz; 30 g Arla Kærgården® Ungesalzen; 30 g Mehl; je 250 ml Fischfond und klare Brühe (Instant); 4 Scheiben Arla® Svensø, gewürfelt; 2 TL Dill, geschnitten; Salz; Frisch gemahlener weißer Pfeffer; 500 g frisches Zanderfilet (geschuppt und entgrätet mit Haut); 2 EL Mehl; 4 EL Pflanzenöl; Salz; Frisch gemahlener weißer Pfeffer; 3 Scheiben Arla® Svensø, gewürfelt; 2 EL Röstzwiebeln; 100 g Salatmix; Arla Kærgården® Ungesalzen

Guten Appetit!

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