Gebackene Zucchini
Entdecke den feinen Geschmack von Zucchini mit diesem einfach zuzubereitenden Auflauf. Jede gebackene Zucchinihälfte ist mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse mit schwarzem Pfeffer und Hirtenkäse gefüllt und mit einer goldenen Schicht Mozzarella überbacken. Die Kombination aus Zucchini, Käsefüllung und knuspriger Haube macht dieses Rezept zu einem Publikumsliebling für jeden Anlass.
Zutaten
Zucchini (ca. 200 g) | 2 |
|---|---|
| 200 g | |
| 150 g | |
Zubereitung
Verwende feste Zucchini
Feste, mittelgroße Zucchini mit glatter, hellgrüner Schale behalten beim Kochen ihre Form und Textur gut bei. Jüngere Zucchini haben in der Regel eine dünnere Schale und einen milderen Geschmack, wodurch sie sich gut für dieses Rezept eignen.
Verhindern, dass die gebackenen Zucchini matschig werden
Verhindere, dass die gebackenen Zucchini matschig werden, indem du sie leicht salzt und 15 Minuten lang ruhen lässt. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit entzogen. Anschließend gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Für einen knusprigen Käsebelag
Schalte für die letzten Minuten der Garzeit auf Grillfunktion um, um einen perfekt knusprigen Mozzarella-Belag zu erhalten. Behalte das Gericht gut im Auge, damit es nicht zu braun wird. Auf diese Weise entsteht die goldene, knusprige Schicht, die wir uns wünschen.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
136 kcal
| Ballaststoffe | 1,8 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 10,1 g |
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Schnelle und einfache gebackene Zucchini
Lust auf etwas Schnelles, Einfaches und unwiderstehlich Käsiges? Dieses Rezept für gebackene Zucchini erfüllt alle Kriterien. Mit minimaler Vorbereitung und nur wenigen Handgriffen kannst du ein Gericht zaubern, das sowohl einfach als auch voller Geschmack ist. Perfekt für stressige Abende unter der Woche oder als sättigende Beilage - eine mühelose Möglichkeit, einfache Zutaten aufzuwerten.
Die Zucchini werden in nur 12 Minuten zart gebacken. Ob du nun auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit oder einem Gericht bist, mit dem du deine Gäste beeindrucken kannst, gebackene Zucchini sind immer eine gute Wahl.
Mit einer cremigen Füllung
Die Füllung ist es, die dieses Rezept für gebackene Zucchini so besonders macht. Sie kombiniert cremigen Frischkäse mit würzigem Hirtenkäse zu einer köstlichen, geschmeidigen Textur. Die cremige Mischung schmilzt in der Zucchini und füllt sie mit leckeren Aromen, die die Milde des Gemüses ausgleichen - ein Volltreffer.
Goldene und blubbernde Mozzarella-Kruste
Eine großzügige Schicht Mozzarella ist der krönende Abschluss dieses Gerichts. Beim Backen schmilzt der Käse zu einer goldenen, blubbernden Kruste, die jedem Bissen eine knusprige Textur und ein tiefes Aroma verleiht. Diese knusprige Haube bildet einen schönen Kontrast zur cremigen Füllung und macht das Gericht einfach unwiderstehlich.
Zu verschiedenen Beilagen und Hauptgerichten servieren
Gebackene Zucchini sind ein Gericht, das sich wunderbar zu verschiedenen Beilagen und Hauptgerichten kombinieren lässt. Kombiniere sie mit einem knackigen Salat für eine grüne Variante oder serviere sie zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder gebratenem Gemüse für eine komplette Mahlzeit. Da sie sowohl zu zwanglosen Familienessen als auch zu formelleren Anlässen passt, ist sie eine zuverlässige Ergänzung für jeden Speiseplan.
Gib einen Klecks Crème fraîche oder frische Kräuter wie Schnittlauch oder Dill darüber. Die Crème fraîche sorgt für eine pikante Note, während die Kräuter für ein spritziges Element sorgen. Für weitere Inspiration probiere sie mit unserem herzhaften Hähnchen in Parmaschinken, gefüllter Putenbrust oder einem grünen Sommersalat für eine vollständige Mahlzeit.
Experimentiere mit dem Rezept
Gebackene Zucchini sind eine hervorragende Basis, um mit verschiedenen Käsesorten und Toppings zu experimentieren. Für einen kräftigeren Geschmack kannst du den Mozzarella durch nussigen Gruyère oder würzigen Cheddar ersetzen, die wunderbar schmelzen und dem Gericht aufregende Käse-Nuancen verleihen. Eine Prise zerbröckelter Ziegenkäse vor dem Backen kann ebenfalls einen pikanten Kontrast zur cremigen Füllung bilden.
Wenn du es lieber etwas gehaltvoller magst, sind geröstete Kirschtomaten oder karamellisierte Zwiebeln ein außergewöhnliches Topping. Beides bringt eine schöne Süße mit sich, die den Käse wunderbar ergänzt. Für eine erdige Note eignen sich sautierte Champignons oder geröstete rote Paprika, während ein Spritzer Pesto oder eine Prise geräucherter Paprika für alle, die es gerne etwas schärfer mögen, für kräftige Aromen sorgt.
Frische Garnierungen wie gehacktes Basilikum oder Petersilie sind eine weitere einfache Möglichkeit, das Gericht aufzuwerten, während ein Spritzer Zitrone darüber für einen frischen, pikanten Abschluss sorgt. Mit so vielen Variationsmöglichkeiten ist dieses Rezept für gebackene Zucchini die perfekte Leinwand für deine Kreativität.
