Dessert aus 3 Zutaten
Stell dir ein Dessert vor, das köstlich und einfach zugleich ist und die Süße von Bananen mit der spritzigen Säure von Himbeeren in cremigem Vanille-Skyr verbindet. Dieses Gericht aus drei Zutaten hat eine weiche Textur, die an Softeis erinnert, und ist somit ideal für einen schnellen Snack oder einen raffinierten Abschluss jeder Mahlzeit. Serviere es sofort mit ein paar Beeren, Kakaonibs oder Kokosraspeln für zusätzlichen Biss und Geschmack. Dieses einfache Rezept ist perfekt für den kleinen Hunger oder als beeindruckendes Last-Minute-Dessert und wird dich begeistern.
Zutaten
|
Bananen, gefroren
|
5 |
|---|---|
|
Himbeeren, gefroren
|
300 g |
| 300 g |
Servieren
|
Frische Beeren
|
|
|---|---|
|
Kakaonibs
|
|
|
Kokosflocken
|
Zubereitung
Um eine glatte und cremige Textur zu erhalten, füge den Vanille-Skyr nach und nach hinzu. Beginne damit, ein Drittel des Skyrs mit allen Früchten zu vermischen, bis die größeren Stücke zerfallen sind. Dadurch lässt sich der Skyr gleichmäßig untermischen und es entstehen keine Klumpen. Nachdem du die Seiten abgeschabt hast, gib ein weiteres Drittel hinzu und mische es erneut. Zum Schluss gib den restlichen Skyr hinzu und verrühre alles, bis es ganz cremig ist. Die Zugabe des Skyrs in Etappen sorgt dafür, dass er sich gleichmäßig verteilt und nicht zu stark vermischt wird, wodurch das Dessert dick wie Eiscreme bleibt.
Es ist wichtig, dieses 3-Zutaten-Dessert direkt nach dem Mischen zu servieren, um seine cremige Textur zu erhalten. Einmal gemischt, wird die Mischung wie Softeis mit einer glatten, luftigen Konsistenz. Wenn du das Servieren verzögerst oder es nach dem Mischen einfrierst, wird es fester und kann Eiskristalle entwickeln, wodurch es eisig wird. Selbst erneutes Mischen bringt die ursprüngliche Geschmeidigkeit nicht zurück. Für das beste Erlebnis mische es kurz bevor du essen möchtest und serviere es sofort. Füge kurz vor dem Servieren Toppings für zusätzlichen Crunch hinzu.
Egal, ob du ein löffelweiches Softeis oder eine smoothieartige Konsistenz bevorzugst, dieses 3-Zutaten-Dessert lässt sich leicht anpassen. Für eine dickere Konsistenz verwende weniger Skyr oder püriere die Früchte direkt aus dem Gefrierschrank, ohne sie zu stark auftauen zu lassen. So erhältst du ein festeres, eiscremeähnliches Ergebnis. Wenn du es weicher oder dünner möchtest, füge beim Pürieren einfach etwas mehr Skyr oder einen Schuss Milch oder Saft hinzu. So lässt es sich leichter gießen oder mit einem Strohhalm genießen. Es ist ein flexibles Rezept, also kannst du es gerne so lange anpassen, bis es für dich genau richtig ist!
FAQ: Dessert aus 3 Zutaten
Hast du noch offene Fragen zu unserem Dessert aus 3 Zutaten? Dann bist du hier genau richtig!
Welche anderen Geschmacksrichtungen kann ich ausprobieren, wenn ich keine Himbeeren habe?
Probiere Erdbeeren für eine klassische, süße Note, Mango für eine tropische Stimmung oder Blaubeeren für einen tieferen, marmeladigen Geschmack. Ananas sorgt für einen hellen, spritzigen Kick, während Kirschen einen satten, leicht säuerlichen Geschmack verleihen. Du kannst sogar zwei Früchte mischen, wie Banane und Mango oder Blaubeere und Pfirsich, für deine eigene Geschmackskombination. Achte nur darauf, dass die Früchte gefroren sind, und passe den Skyr an, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Kann ich Süßstoff hinzufügen, wenn mein 3-Zutaten-Dessert nicht süß genug ist?
Auf jeden Fall. Versuche, etwas Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße hinzuzufügen. Ein wenig Vanilleextrakt oder eine Prise Kokosblütenzucker können den Geschmack ebenfalls verbessern. Beginne mit einer kleinen Menge, vermische alles, probiere und passe es an, bis es für dich genau richtig ist.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
164 kcal
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Fett | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 36,4 g |
Ähnliche Rezepte
&format=webp)
Welche Toppings passen am besten zu diesem 3-Zutaten-Dessert?
Es gibt verschiedene Toppings, die sowohl den Geschmack als auch die Textur dieses Desserts verbessern können. Hier sind unsere Top Fünf zum Ausprobieren:
- Frische Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren fügen ein saftiges, süß-säuerliches Element hinzu, das die Fruchtbasis ergänzt.
- Kakaonibs sorgen für eine knackige Textur und einen reichhaltigen Schokoladengeschmack, der gut zu den Bananen und Himbeeren passt.
- Kokosraspeln, entweder geröstet oder roh, bieten eine subtile Süße und eine zähe Textur.
- Gehackte Nüsse wie geröstete Mandeln, Pistazien, Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen nussigen Crunch und gesunde Fette hinzu, wobei Pistazien die Cremigkeit des Vanille-Skyrs verstärken.
- Granola oder geröstete Haferflocken können einen zusätzlichen Crunch ähnlich wie Joghurt-Parfaits geben.
Oder mische und kombiniere Aromen. Dieses Streusel-Topping mit Haferflocken – hergestellt mit Marzipan, Mandeln und gefriergetrockneten Himbeeren – verleiht einen goldenen, nussigen Abgang und eine Textur, die perfekt zum Bestreuen dieses Softeis-Desserts geeignet ist.
Friere deine eigenen Bananen und Himbeeren ein, um den frischesten Geschmack zu erhalten
Für den besten Geschmack und die beste Textur in deinem 3-Zutaten-Dessert solltest du dein eigenes Obst auf dem Höhepunkt der Reife einfrieren. Bananen sollten fleckig und süß sein, einfach schälen, in Scheiben schneiden und in einer einzigen Schicht einfrieren, bevor du sie in einem verschlossenen Behälter oder Beutel aufbewahrst.
Für Himbeeren verteile sie zuerst auf einem Tablett, damit sie nicht zusammenkleben, und gib sie dann in einen gefriergeeigneten Behälter. Das Einfrieren deines eigenen Obstes schließt nicht nur Frische und Geschmack ein, sondern gibt dir auch mehr Kontrolle über die Qualität, perfekt für schnelle, lebendige Desserts zu jeder Zeit.
Vanille-Skyr übrig? Probiere als Nächstes diese schnellen und einfachen Desserts aus
Lass den zusätzlichen Vanille-Skyr nicht verderben, sondern verwandle ihn in etwas Köstliches! Für eine sanfte und elegante Option kannst du einen No-Bake-Vanille-Käsekuchen zubereiten. Mit einer cremigen Skyr- und Frischkäsefüllung auf einem krümeligen Haferflockenkeksboden ist es ein einfaches Dessert zum Vorbereiten, das mit frischen Beeren für einen perfekt ausgewogenen Genuss belegt ist.
Lust auf etwas Kühleres? Probiere gefrorene Joghurt-Bites, ein erfrischendes Dessert, das durch Mischen von Skyr mit Honig und Schichten von Himbeeren, Blaubeeren und einem knusprigen Topping aus gefriergetrockneten Früchten hergestellt wird.
