Himbeer-Overnight-Oats

Name: Himbeer-Overnight-Oats
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Haferflocken; 2 EL Chia-Samen (ca. g); Geriebene Zitronenschalen; 1 EL Honig; 125 ml Arla® LactoFREE 1,5% Fett; 1 EL Fein gehackte Pistazienkerne; 150 g gefrorene Himbeeren aus biologischem Anbau; ½ TL Vanillepaste

Diese köstlichen laktosefreien Overnight-Oats mit Himbeeren werden über Nacht zubereitet und können zu jeder Tageszeit genossen werden. Du bietest die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, die deine Geschmacksnerven lieben. Diese Haferflocken sind eine praktische Möglichkeit, um möglichst wenig Aufwand bei der Zubereitung zu haben. Das macht unsere laktosefreien Overnight Oats mit Himbeeren und fein gehackten Pistazienkernen perfekt für hektische Vormittage und Nachmittage oder einfach, wann immer du möchtest.

Zutaten

Für die Haferflocken:

Haferflocken	150 g
Chia-Samen (ca. g)	2 EL
Geriebene Zitronenschalen
Honig	1 EL
Arla® LactoFREE 1,5% Fett	125 ml
Fein gehackte Pistazienkerne	1 EL

Für das Himbeerkompott

Gefrorene Himbeeren aus biologischem Anbau	150 g
Vanillepaste	½ TL

Zubereitung

Haferflocken mit Chia-Samen, Zitronenschale und Honig in eine Schüssel oder ein Glas geben.
Die laktosefreie Milch darüber gießen und über Nacht quellen lassen.
Für das Himbeerkompott die Himbeeren zusammen mit der Vanille in einen Mixer geben und so lange verarbeiten, bis sie ziemlich glatt sind, aber noch eine gewisse Konsistenz aufweisen. Die Haferflocken auf Schüsseln oder Gläser verteilen und das Himbeerkompott darin schwenken.
Mit extra Kompott, gehackten Pistazienkernen und einigen ganzen, frischen Himbeeren servieren.