Apfelmus Dessert

Apfelmus mit Zitronensahne als Topping

Es gibt viele verschiedene Arten von Desserts mit Apfelmus. Es kann für Kuchen, Muffins, Pfannkuchen, Donuts usw. verwendet werden. Auch wenn es reichlich Apfelmus-Desserts gibt: dieses Rezept ist einzigartig. Das klassische Apfelpüree wird verwendet, um ein köstliches, überraschendes Dessert mit Ingwer und Zitrone zu kreieren – es ist eine moderne Variante eines bekannten Klassikers. Das süß-säuerliche Apfelmus hat einen Schuss Schärfe vom Ingwer und wird durch eine eiskalte Creme mit markanten, kräftigen und würzigen Zitronenaromen ergänzt. Um das Ganze abzurunden, wird das Apfelmus-Dessert mit Zartbitterschokoladenraspeln für eine bittersüße Komplexität garniert.

Wenn du auf der Suche nach weiteren Apfelrezepten bist, wirf einen Blick auf unseren Apfelkuchen oder Apfel-Galette, die alle süßes Gebäck und säuerliche Äpfel perfekt mixen.

Leckeres Dessert mit Apfelmus

Eine wunderbare Sache bei der Zubereitung von Apfeldesserts ist, dass es so viele verschiedene Äpfel zur Auswahl gibt. Je nach Apfel kannst du viele verschiedene Geschmäcker für unser Apfelmus-Dessertrezept erstellen. Wenn du eine herbe Sorte wie Belle de Boskoop, Honeycrisp oder Granny Smith wählst, erhältst du ein Apfelmus, das eher etwas säuerlicher ist. Für ein süßer schmeckendes Apfelmus verwendest du Äpfel wie Cox's Orange Pippin, Fuji, Gala oder Golden Delicious. Weiche Äpfel wie Golden Delicious und Gala eignen sich hervorragend für die Herstellung von Mus. Sie zerkochen schnell, was dir Zeit am Herd spart. Knackigere Äpfel wie Granny Smith oder Fuji sorgen für ein gröberes Mus. Experimentiere, um herauszufinden, welche Apfelsorte oder Mischung aus verschiedenen Äpfeln nötig ist, um das perfekte Dessert mit Apfelmus zuzubereiten.

Würziges Parfait mit Ingwer-Apfelmus

Dieses Dessert mit Apfelmus ist ein perfektes Beispiel für ein Apfelparfait mit dem Geschmack von Ingwer und Zitrone. Im Allgemeinen werden Apfelparfaits zubereitet, indem Apfelmus mit einer Art knusprigem Topping wie Müsli und entweder Joghurt oder einer französisch inspirierten Pudding-ähnlichen Creme geschichtet wird. Im Rezept hat das Apfelparfait nur eine Schicht Apfelmus und ein Topping aus weicher Zitronensahne, was für eine köstliche Geschmackskombination sorgt. Unser Ingwer-Apfel-Mus, das dieses Apfelparfait auszeichnet, erhält durch den aromatischen frischen Ingwer einen warmen, würzigen und leicht pfeffrigen Geschmack und macht das eher einfache Rezept zu einer Geschmacksexplosion.

Experimentiere mit deinem Apfelmus-Dessert

Versuche, mit verschiedenen Lebensmitteln zu experimentieren, indem du diesem weichen Apfelmus-Dessert einen Touch von Crunch hinzufügst. Mache einen schnellen, selbstgemachten Haferflocken-Crunch, indem du nur 3 Zutaten kombinieren: ungekochte Haferflocken, braunen Farinzucker und geschmolzene Butter. Alles mischen und für ca. 10 Minuten im Ofen backen, um ein goldenes, knuspriges Topping zuzubereiten.

Du kannst entweder die Zitronencreme auf dem Apfelmus-Dessert mit diesem Haferflocken-Crunch garnieren oder du kannst die Präsentation variieren, indem du alles schichtest, wodurch ein typischeres Apfelparfait entsteht. Beginne mit einer Schicht Apfelmus, dann Zitronencreme, dann Mandel-Crunch, und wiederhole diese Schritte, bevor du die Schichten mit Zartbitterschokoladenraspeln oder einer Mischung aus Schokolade und fein gehackten Mandeln abschließt, wenn du auch einen erdigen, nussigen Geschmack in das Apfelmus-Dessert einbringen möchtest.

Für einen aromatischeren Apfelgeschmack des Apfelmuses das Wasser durch Apfelsaft ersetzen.