Wassermelone-Hirtenkäse-Salat
Zubereitung
Balsamico-Sirup
Geröstete Kürbiskerne
Wie richte ich den Salat an?
Tipp:
Der Schlüssel zu einem leckeren Wassermelonensalat beginnt mit der richtigen Wassermelone. Wähle eine, die fest, symmetrisch und ohne Stoßstellen oder flache Seiten ist. Hebe sie leicht an und klopfe vorsichtig darauf. Wenn du ein tiefes, hohles Geräusch hörst, ist das ein Hinweis, dass du eine reife, saftige Frucht in der Hand hältst. Achte auch auf den Zuckerfleck, einen cremigen, gelblichen Fleck auf der Oberfläche der Wassermelone. Hier lagen die Früchte auf dem Boden und reiften in der Sonne, und ein warmer gelber, ausgeprägter Zuckerfleck bedeutet, dass sie reif und süß ist.
Tipp:
Ein weiterer Tipp ist, die Wassermelone vor dem Schneiden und Zubereiten abkühlen zu lassen. Lege sie für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Früchte kühlen und die Aromen stärker ausgeprägt werden. Gekühlte Wassermelone ist an einem heißen Sommertag nicht nur angenehmer zu essen, sondern behält auch ihre Form bessesr, wenn sie mit anderen Zutaten gemischt wird.
Fragen zu Wassermelonensalat
Ein erfrischender Wassermelonensalat ist der Inbegriff der Sommerküche. Wir finden, wir haben ein perfektes Rezept für Wassermelonensalat, das du mit nur einer Handvoll Zutaten in wenigen Minuten zubereiten kannst. Lies weiter, um mehr über dieses leckere Sommergericht zu erfahren.
Zutaten
Balsamico-Sirup
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Dunkler Balsamicoessig
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100 ml |
|---|---|
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Zucker (100 ml)
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85 g |
Geröstete Kürbiskerne
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Kürbiskerne
|
50 g |
|---|---|
|
Kleine, gewürfelte Wassermelone (ca. 1 kg)
|
1 |
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Hirtenkäse - abgetropft
|
300 g |
Garnierung
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Frische Minzblätter
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|---|
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