Türkischer Pastasalat

Ein absoluter Favorit in der türkischen Küche

Makaronya, wie Pasta in der Türkei zuerst genannt wurde, hatte in den späten 1700er Jahren in den osmanische Küchen ihren Auftritt. Ursprünglich aus Italien importiert, dauerte es nicht lange, bis die Zutat sehr beliebt wurde, und in den 1830er Jahren begann das Land, in der ersten Makarna-Fabrik in Üsküdar, Istanbul, ein eigenes Produkt herzustellen. Dieses Rezept ist eines der Lieblingsrezepte der Türkei. Bunte Pastasalate mit frischen Zutaten und einfachen Dressings findest du auf den meisten Speisekarten von Restaurants und in der heimischen Küche.

Probiere die verschiedenen Dressings aus

Unser Rezept sieht statt eines Dressings einen einfachen Spritzer Olivenöl vor, der den Salat abrundet, ohne seine Aromen zu überdecken. Einige der Salatzutaten auch im Dressing zu verwenden, ist auch eine gute Möglichkeit, den Geschmack zu unterstreichen. Eine Kombination aus Knoblauch, Zitrone, Minze, Petersilie und Olivenöl gehört zu unseren Favoriten.

Füge dies zu deinem türkischen Pastasalat hinzu

Wenn du ein Blattgemüse wie Babyspinat verwendest, bekommt dein Salat einen ganz neuen, dezenten Geschmack. Paprika in ihren vielen leuchtenden Farben ist ebenfalls eine häufige Zutat in vielen türkischen Rezepten und ihr süßer, leicht bitterer Geschmack passt besonders gut zu den milderen Aromen dieses Salats.