Selbstgemachte Hot Dogs
Es gibt eine Fülle von selbstgemachten Hot Dog-Rezepten auf der ganzen Welt. Obwohl sie alle Hotdog-Brötchen und Würstchen enthalten, enden damit die Ähnlichkeiten normalerweise, da dieses beliebte Gericht in jede Art von Topping gekleidet werden kann, das du dir vorstellen kannst. In diesem Rezept haben wir einem klassischen Hot Dog mit Röstzwiebeln, Ketchup, Senf und Gewürzgurken frischen Pepp gegeben, indem wir für mehr Frische Schnittlauch und Hüttenkäse in die Mischung gegeben haben.
Zutaten
Röstzwiebeln
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Zwiebel
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1 |
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Weizenmehl
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1 ml |
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Frittieröle
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½ L |
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Feines Salz
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½ TL |
Hot Dogs
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Hüttenkäse, 4%
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250 g |
|---|---|
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Schnittlauchhalme, fein geschnitten
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1 EL |
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Frankfurter
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4 |
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Vollkorn-Hotdog-Brötchen
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4 |
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Tomatenketchup
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2 EL |
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Senf
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2 EL |
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Gewürzgurken, grob gehackt
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50 g |
Zubereitung
Röstzwiebeln
Hot Dogs
Tipp
Der beste Tipp für die Herstellung köstlich knuspriger Hot Dog Zwiebeln: sorge dafür, dass das Frittieröl heiß genug ist und seine Temperatur konstant hält. Wenn du kein Kochthermometer zur Verfügung hast, um zu überprüfen, ob die Öltemperatur 140-160 °C erreicht hat, kannst du einen Holzstab verwenden. Lege das Ende des Stabs in das Öl, um die Reaktion zu bewerten. Wenn kleine Blasen um die Spitze herum erscheinen, ist das Öl bereit, um die perfekten Röstzwiebeln für die Hot Dogs zuzubereiten. Wenn keine Blasen erscheinen, solltest du etwas länger warten. Es ist sehr wichtig, nur kleine Zwiebelportionen auf einmal zu frittieren. Wenn du zu viele der geschnittenen Zwiebeln in das Öl gibst, sinkt die Temperatur. Wenn dies geschieht, könntest du mit hausgemachten Rözwiebeln enden, die eher matschig und ölig als köstlich knusprig sind.
Fragen zu Hot Dogs
Mit unserem verlockenden Hot Dog-Rezept ist ein schnelles und köstliches Abendessen mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Konsistenzen in kürzester Zeit möglich. Um mehr über Hot Dogs zu erfahren, lies unsere Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen zum Gericht weiter unten.
Woraus besteht ein Hot Dog?
Wie macht man einen Hot Dog?
Wie lange hält sich ein Hot Dog im Kühlschrank?
Wie macht man Röstzwiebeln für Hot Dogs?
Kann man Hot Dogs einfrieren?
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Hot Dogs mit selbstgemachten Röstzwiebeln
Das beste Hot Dog-Rezept ist eines, mit dem du verlockende Hot Dogs mit vielen verschiedenen Geschmacksvarianten und Konsistenzen zubereiten kannst. Glücklicherweise ist dies ein solches Rezept!
Durch die Kombination der weichen Brötchen und zarten Würstchen mit knusprigen Röstzwiebeln, Hüttenkäse mit frischem Schnittlauch und knackigen Gurkenstücken haben wir unwiderstehliche Hot Dogs mit viel Geschmack geschaffen. Mit jedem Bissen erhältst du eine köstliche Kombination dieser verschiedenen Konsistenzen und natürlich das herzhafte Aroma der Wurst. Das Ergebnis ist eine wunderbare Variante eines klassischen Hot Dogs mit allem Drum und Dran.
Leckere Hot Dog Toppings
Obwohl unser Hot-Dog-Rezept verschiedene Arten von ungewöhnlichen und hausgemachten Hot-Dog-Toppings wie Röstzwiebeln und Hüttenkäse-Dressing enthält, sind einfache Hotdog-Toppings in Form von Senf und Ketchup natürlich auch ein Muss.
Die cremig-bittersüße Kombination aus Ketchup und Senf passt gut zu den knusprigen Zwiebeln. Um noch ein paar frische Zutaten hinzuzufügen, haben wir uns auch entschieden, die Hot Dogs mit Hüttenkäse und Schnittlauch zu servieren. Der würzige und leckere Hüttenkäse gemischt mit Schnittlauch bringt die Hot Dogs von einem Snack zur richtigen Mahlzeit.
Kombiniere süß, sauer und salzig in einem schnellen Abendessen
Obwohl es sich um ein einfaches Gericht handelt, umfassen hausgemachte Hot Dogs alle fünf Grundgeschmäcker: süß, sauer, salzig, bitter und umami. Daher sind die beliebtesten Hotdog-Toppings diejenigen, mit denen du eine harmonische Mahlzeit kombinieren kannst.
In unserem Rezept bringen die gerösteten Hot Dog-Brötchen und Ketchup Süße, während letzterer auch ein bisschen Säure hat. Die Hauptquelle der Säure sind jedoch die Gewürzgurken. Sie sind nicht nur sauer, sondern haben ein komplexes Geschmacksprofil mit süßen und salzigen Noten. So auch der Hüttenkäse und natürlich die Röstzwiebeln. Der Senf bringt die nötige Bitterkeit und die besten Hot Dog Würstchen sind vollgepackt mit Umami-Geschmack, der alles zusammenbringt.
Füge deine persönliche Note hinzu
Das Schöne an Hot Dogs ist, dass sie auf vielfältige Weise variiert werden können. Es gibt wirklich keine Grenzen dafür, womit die Leute experimentiert haben. Du kannst also auf deiner Suche nach dem besten Hot Dog-Topping alles Mögliche ausprobieren.
Wenn du saure und salzige Aromen am meisten magst, empfehlen wir dir, deinen Senf herauszuholen und eine Portion Sauerkraut zuzubereiten, mit dem du die Hot Dogs belegen kannst. Süßer Honigsenf wird das scharfe Sauerkraut hervorragend ausgleichen.
Wenn Schärfe mehr dein Ding ist, wähle eine scharfe Hot Dog Wurst und belege sie mit etwas übrig gebliebenem Chili con Carne und etwas Coleslaw für ein wenig Crunch. Dieser sogenannte Chili-Dog ist sehr beliebt bei allen, die etwas Scharfes mit frischem Coleslaw lieben.
Andere einfache Hot Dog-Topping-Ideen umfassen die Kombination verschiedener Würzsaucen, wie ein süßes hausgemachtes Hot Dog-Relish mit karamellisierten roten Zwiebeln und geschmacksvolles Mango-Chutney.
