Orangen- und Chilihühnchen

Ein würziger Hühnchen-Favorit

Einfache Abendessen müssen nicht langweilig sein, besonders mit diesem Rezept, das es in sich hat: leckere Hähnchenbrust, die mit einer hellen und würzigen Orangensauce angereichert ist. Serviert mit Reis und Gemüse, verwandelt sich dein Abendessen von einer normalen Mahlzeit in ein geschmacksintensives Erlebnis.

Probiere ein fruchtiges und feuriges Hühnerrezept aus

Füge die feurige Würze von Sambal Oelek hinzu und du erhältst eine absolut ausgewogene und saftige Kombination, die einfach perfekt ist. Mit luftigem Reis und knackigem Gemüse servieren oder das Huhn mit einem frischen Salat für ein einfaches Mittagessen unterwegs essen.

So regulierst du die Schärfe

Sambal Oelek, eine indonesische Chilipaste, ist die scharfe Hauptzutat in diesem Rezept. Typischerweise aus einer Mischung aus verschiedenen Chilis, Garnelenpaste, Knoblauch, Ingwer, Schalotten, Limettensaft und Palmzucker hergestellt, verleiht sie dem Gericht eine erfrischend würzige und scharfe Note. Das Regulieren der Schärfe ist so einfach wie das Hinzufügen von mehr, weniger oder gar keinem Sambal Oelek.

Was tun mit den Resten (falls vorhanden)?

Bewahre das übrig gebliebene Huhn getrennt von den Beilagen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Du kannst deine eigene Version von gebratenem Reis kreieren, indem du das Huhn und das Gemüse in mundgerechte Würfel schneidest und in einem Wok oder einer Pfanne brätst. Alternativ kannst du das Huhn als Hauptzutat eines knackigen Salats verwenden.