Trockenobst-Nuss-Kuchen mit Zimtcreme und Cognac

Name: Trockenobst-Nuss-Kuchen mit Zimtcreme und Cognac
Total time: 1 h
Yield: 12 kleine Stücke
Ingredients: 125 g Haselnüsse grob gehackt; 100 ml Weinbrand (Cognac); 100 g Arla Kærgården® Ungesalzen; 150 g grob gehackt Trockenfrüchte (z. B. Aprikosen, Sultaninen oder Pflaumen); 125 g Zucker; 3 Eier; 175 g Weizenmehl; 1½ TL Backpulver; 15 g Vanillezucker; 1½ EL gemahlener Zimt; 100 g Magerquark (0,3% Fett); 50 ml Wasser; 200 g Frischkäse; 25 g Arla Kærgården® Ungesalzen; 45 g Puderzucker; 1 TL gemahlener Zimt; 5 getrocknete Aprikosen; 1 EL grob gehackte Haselnüsse

1 Std.

Ein herrlich üppiger und saftiger Rührkuchen, der nach reichlich Cognac, Zimt, Trockenfrüchten und Haselnüssen schmeckt.

Guten Appetit!

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Ohne Creme kann der Kuchen eingefroren werden.

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