Laktosefreier Kaffee mit Heidelbeere auf Eis
Mit unserem laktosefreien Eiskaffee mit Heidelbeeren kannst deinen Kaffeegenuss eine fruchtige Note verleihen. Er ist eine himmlische Kombination aus kräftigem Kaffee in einer eiskalten Version und saftigen Heidelbeeren, die zu einem köstlichen Sirup verarbeitet werden. Mit laktosefreier Vollmilch serviert, wird er herrlich cremig - und macht so den Genuss für jedermann möglich.
Zutaten
Heidelbeersirup:
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Gefrorene Heidelbeeren
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400 g |
|---|---|
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Wasser
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100 ml |
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Zucker
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50 g |
Eiskaffee:
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Heidelbeersirup
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6 EL |
|---|---|
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Starker Kaffee
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150 ml |
| 150 ml | |
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Eiswürfel
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Zubereitung
Heidelbeersirup:
Eiskaffee:
Fragen zu laktosefreiem Kaffee mit Heidelbeere als Glasur
Hast du schon einmal Heidelbeersirup in deinem Eiskaffee probiert? Diese fruchtige Variante wird deine Geschmacksknospen auf eine köstliche Reise der Aromen mitnehmen! Lies weiter, um mehr darüber zu erfahren.
Welchen Kaffee sollte man für einen laktosefreien Eiskaffee mit Heidelbeeren verwenden?
Du kannst jeden Kaffee verwenden, der dir schmeckt, aber er muss stark genug sein, um zusammen mit der laktosefreien Vollmilch und dem süß-säuerlichen Sirup ausreichend Geschmack zu entwickeln. Brühe eine starke Kanne oder mache ein paar Schuss Espresso und lasse ihn abkühlen, am besten vollständig. Auf diese Weise schmilzt das Eis nicht so schnell, so dass es nicht verdünnt wird und die gewünschte Stärke erhalten bleibt.
Kann ich aus frischen Heidelbeeren Sirup für laktosefreien Heidelbeer-Eiskaffee herstellen?
Ja! Wenn du jedoch frische statt gefrorene Heidelbeeren verwendest, kann sich die Kochzeit leicht ändern, da frische Beeren etwas weniger Zeit zum Zersetzen benötigen. Auch die Konsistenz des Sirups könnte etwas weniger dickflüssig sein, da frische Beeren weniger Wasser enthalten. Diese geringfügigen Unterschiede sollten sich jedoch nicht auf den Geschmack des Sirups auswirken.
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