Laktosefreie Zimtwaffeln
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Zubereitung
Tipp:
Um sicherzustellen, dass du Freunde und Familie mit einer schönen Portion köstlicher und fluffiger Zimtwaffeln verblüffst, musst du den Teig richtig zubereiten. Mische ihn nicht zu sehr, da er sonst zäh wird und weniger weiche Waffeln entstehen. Und lasse den Teig auf jeden Fall 15 Minuten ruhen. Während der Ruhezeit kann sich der Teig voll entfalten und erhält die richtige fluffige Konsistenz.
Tipp:
Achte darauf, dass das Waffeleisen richtig vorgeheizt und gut einfettet ist, bevor du den Teig hineingibst. Auf diese Weise vermeidest du ein Anhaften und ungleichmäßiges Garen. Außerdem solltest du den Deckel so lange wie möglich geschlossen halten, mindestens ein paar Minuten, bevor du ihn öffnest, um den Backvorgang zu überprüfen.
Fragen zu laktosefreien Zimtwaffeln
Ob morgens oder nachmittags, unser laktosefreies Zimtwaffelrezept ist ein Genuss für alle Naschkatzen. Es ist einfach zuzubereiten, und wenn du mehr darüber erfahren möchtest, lies weiter unten.
Zutaten
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Laktosefreier fettarmer Quark
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160 g |
|---|---|
|
Laktosefreie Milch
|
300 ml |
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Eier
|
2 |
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Vanillepulver
|
2 TL |
|
Ahornsirup
|
4 TL |
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Gemahlener Zimt
|
2 TL |
|
Kardamomsamen
|
½ TL |
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Mehl oder Haferflocken
|
300 g |
|
Backpulver
|
3 TL |
|
Salz
|
½ TL |
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