Hüttenkäse-Fladenbrot
In diesem Rezept für Hüttenkäse-Fladenbrot haben wir das klassische Fladenbrot neu erfunden, indem wir Mehl und Wasser durch aromatischen Hüttenkäse ersetzt haben. Es backt zu einer goldenen Köstlichkeit, bereit, mit Basilikum-Pesto, Salat, Kirschtomaten, gebratenem Hühnchen und eingelegten roten Zwiebeln belegt zu werden. Es ist eine erstklassige Option für ein Mittagessen zum Mitnehmen oder ein schnelles Abendessen.
Zutaten
Hüttenkäse-Fladenbrot
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Eier
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2 |
|---|---|
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Hüttenkäse
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200 g |
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Grobes Salz
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1 Prise |
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Frisch gemahlener Pfeffer
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Getrocknete Chiliflocken
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1 TL |
Füllung
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Basilikumpesto
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2 EL |
|---|---|
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Salatblätter
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4 |
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Kirschtomaten , halbiert
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10 |
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Grillhähnchen
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150 g |
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Eingelegte Rote Zwiebeln
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2 EL |
Zubereitung
Einen Stabmixer nutzen
Ein Stabmixer ist dein bester Freund bei der Herstellung von Hüttenkäse-Fladenbrot. Mische den Hüttenkäse und die Eier, bis eine glatte und cremige Masse entsteht, ohne Klümpchen. So lässt sich der Teig gleichmäßig verteilen und zu einem weichen, einheitlichen Fladenbrot backen. Wenn du mehr Textur bevorzugst, kannst du das Mixen auch etwas lockerer angehen, damit einige der Quarkklümpchen erhalten bleiben.
Dickeres Fladenbrot hat eine längere Backzeit
Die Dicke deines Fladenbrots beeinflusst, wie lange es im Ofen sein muss. Ein dünneres Fladenbrot, das sich gut zum Falten oder Rollen eignet, backt normalerweise in 15–20 Minuten. Wenn du den Teig dicker verteilst, braucht er möglicherweise ein paar Minuten länger, um durchzubacken. Behalte ihn während des Backens im Auge und achte auf eine goldene Farbe und eine feste, aber flexible Textur.
FAQ: Hüttenkäse-Fladenbrot
Wir haben eine kurze Liste mit den häufigsten Fragen zusammengestellt, damit du ein leckeres Hüttenkäse-Fladenbrot zubereiten kannst. Lies weiter, wenn du mehr wissen willst!
Schmeckt Hüttenkäse-Fladenbrot wie traditionelles Fladenbrot?
Nein, Hüttenkäse-Fladenbrot schmeckt nicht wie traditionelles Fladenbrot. Dank des Hüttenkäses ist diese Variante weicher und fluffiger. Es hat nicht die zähe, teigige Textur von Fladenbrot auf Weizenbasis, aber es ist eine gute Alternative, wenn du mal etwas anderes ausprobieren möchtest.
Kann ich einen Airfryer verwenden, um Fladenbrot aus Hüttenkäse zu backen?
Ja, du kannst einen Airfryer verwenden, um Fladenbrot aus Hüttenkäse zu backen. Das ist eine großartige Möglichkeit, um eine knusprigere Oberfläche zu erhalten. Stelle den Airfryer auf 160 °C ein und überprüfe nach 10–15 Minuten, ob das Brot gar ist, da es schneller gart als im Backofen. Behalte es im Auge, damit es nicht zu braun wird. Für beste Ergebnisse lege den Korb mit Backpapier aus oder verwende eine kleine Auflaufform, die hineinpasst. Wenn du Backpapier verwendest, verteile den Teig in einer kleineren oder runden Form, damit er gut hineinpasst und gleichmäßig backt.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
368 kcal
| Ballaststoffe | 1,8 g |
| Eiweiß | 35,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 22,4 g |
Ähnliche Rezepte
Probiere das beliebte Hüttenkäse-Fladenbrot
Hüttenkäse-Fladenbrot erfreut sich zunehmender Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Diese einfache, aber clevere Variante des Fladenbrots ersetzt die üblichen Zutaten durch Hüttenkäse, Eier und ein paar einfache Gewürze.
Das Ergebnis ist ein goldener und fluffiger Boden, der für alle Arten von Belägen bereit ist. Es ist super einfach zu machen, benötigt fast keine Zutaten, und wenn du es einmal probiert hast, wirst du verstehen, warum die Leute es so sehr lieben.
Mit weichem, luftigem Teig und knusprigen Rändern
Der luftige Boden mit weichem Biss und knusprigen Rändern ist unverkennbar - das ist Hüttenkäse-Fladenbrot von seiner besten Seite. Der Käse selbst verleiht dem Brot eine leicht cremige Textur und einen subtilen Milchgeschmack, während die Eier dafür sorgen, dass es zusammenhält. Ein Hauch von Chiliflocken bleibt zunächst unsichtbar und wartet darauf, dich mit einer sanften Wärme im Nachgeschmack zu überraschen.
Gefüllt mit Basilikum-Pesto, frischem Gemüse und herzhaftem Hähnchen
Jeder Belag dieses Hüttenkäse-Fladenbrots hat seinen eigenen, unverwechselbaren Charakter, doch zusammen ergeben sie harmonische Schichten von Geschmack und Textur. Das Basilikum-Pesto verteilt seine nussige Würze auf dem leichten Boden und bildet die Bühne für knackigen Salat und süße Kirschtomaten. Gebratenes Hähnchen sorgt für einen herzhaften und schmackhaften Biss, und eingelegte rote Zwiebeln sorgen für eine pikante Note.
Wunderbare Option für Mittag- oder Abendessen
Egal, ob du ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen brauchst, dieses gebackene Hüttenkäse-Fladenbrot ist eine hervorragende Wahl. In weniger als 30 Minuten hast du eine unglaublich leckere Mahlzeit, die sich fantastisch für einen Mittagssnack oder ein einfaches Abendessen eignet. Serviere es frisch, wenn du etwas Knuspriges brauchst, oder lass es weich werden, wenn du eine zartere Textur bevorzugst. Es ist einfach zu Hause oder unterwegs zu genießen und eine köstliche Option zu jeder Tageszeit.
Dieses Rezept ist nur eine von vielen tollen Möglichkeiten für Mittag- und Abendessen. Probiere den klassischen Charme von Smørrebrød, die aromatischen Aromen von Teriyaki-Lachsnudeln, unsere asiatische Sushi-Bowl oder unseren herzhaften Hähnchen-Nudelsalat.
Bring deine eigenen Ideen ein
Magst du dein Fladenbrot kräftig und würzig? Knackig oder weich? Wie auch immer du es magst, du kannst diesem Rezept deine eigene Note verleihen. Beginne mit dem Hüttenkäse-Teig und verwende eine Prise geräucherten Paprika für eine subtile Wärme, getrockneten Oregano für eine erdige Note oder Knoblauchpulver, um die herzhaften Noten zu verstärken. Alle passen gut zu den leicht scharfen Chiliflocken.
Keine Lust auf Basilikum-Pesto? Tausche es gegen Pesto aus getrockneten Tomaten, das einen würzigen Geschmack mit etwas Süße hat, oder Rucola-Pesto für eine pfeffrige Note. Anstelle von Kopfsalat kannst du auch zu butterzartem Feldsalat oder zartem Babyspinat greifen, die beide einen delikaten, erdigen Biss haben.
Anstelle von gebratenem Hähnchen hat gegrillter Halloumi eine leicht salzige, goldene Kruste und eine zähe Textur, während dünn geschnittenes Roastbeef mit seinem tiefen, herzhaften Geschmack für mehr Würze sorgt.
