Halloween-Himbeerschnitten

Name: Halloween-Himbeerschnitten
Prep time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 200 g kalte Arla Kærgården® Butter; 350 g Weizenmehl; 150 g Puderzucker; 1 EL Vanillezucker; 1 Ei; 150 g Himbeermarmelade; 150 g Puderzucker; 1 Eiweiß; Pasta Lebensmittelfarbe, schwarz und orange

Eine ganz gewöhnliche Himbeerschnitte kann ganz einfach in gruselige Tischkarten für den Halloweentisch verwandelt werden. Die Glasur kannst du braun, orange oder rot (wie Blut) färben. Die Halloween-Himbeerschnitten können unter anderem als Fledermäuse, Särge und Spinnennetze ausgeschnitten werden. Verschiedene Vorlagen findest du hier im Rezept.

Zutaten

Himbeerschnitten

Kalte Arla Kærgården® Butter	200 g
Weizenmehl	350 g
Puderzucker	150 g
Vanillezucker	1 EL
Ei	1
Himbeermarmelade	150 g

Halloweenglasur

Puderzucker	150 g
Eiweiß	1
Pasta Lebensmittelfarbe, schwarz und orange

Zubereitung

Halloween-Himbeerschnitten

Schneide die Arla Kærgården® Butter in kleinere Stücke und zerbrösle sie im Mehl. Füge Puderzucker und Vanillezucker hinzu und verknete den Teig schnell mit dem Ei.
Gib ihn in eine Tüte und drücke ihn flach. Lass den Teig für ca. ½ Stunde im Kühlschrank ruhen.
Teile den Teig in zwei Teile. Streue etwas Mehl auf den Tisch und rolle einen Teil dünn aus (ca. 3 mm).
Steche Kekse mit einem Ausstecher oder Schablonen aus. Lege die Kekse auf ein Blech mit Backpapier.
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Backe die Kekse in der Mitte des Ofens, bis sie golden sind, ca. 6 Minuten bei 200° – traditioneller Ofen.
Lass die Kuchen für ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Gitter, damit sie ganz knusprig werden.

Halloweenglasur

Verrühre Puderzucker und Eiweiß zu einer dicken und zähen Glasur.
Teile die Glasur in 2 Portionen und färbe die eine Portion schwarz und die andere orange.
Bestreiche die Hälfte der Kuchen mit Himbeermarmelade und dekoriere die andere Hälfte mit Glasur – am einfachsten ist es, wenn du die Glasur in Spritzbeutel füllst.
Lege sie mit der Glasur nach oben zusammen.