Grüner Salat mit scharfem Arla Buko® Jalapeño Salatdressing

1.

• Die Limette heiß abwaschen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Saft und Schale mit Arla Buko® Jalapeño und Olivenöl zu einem cremigen Dressing verrühren. Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Die Hälfte unter das Dressing rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.

• Salat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Himbeeren ebenfalls verlesen. Salat mit Himbeeren und restlichem Schnittlauch anrichten.

4.

• Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Grill oder in der (Grill-)Pfanne goldbraun grillen. Nach Belieben in Stücke schneiden.

5.

• Salat mit Arla Buko® Jalapeño-Dressing und dem gegrillten Halloumi servieren.

Tipp: Ersetzen Sie die Himbeeren durch anders Obst der Saison wie Erdbeeren, Nektarine oder frische Kirschen.