Schichtdessert mit Birne und Ananas

Schichtdessert mit Birne und Ananas

https://www.arlafoods.de/rezepte/geschichtetes-birnen-gluck/

Zubereitung

1.
  • Birnen schälen, vierteln, entkernen, Viertel in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Fruchtsaft und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten (je nach Festigkeit der Früchte) weich garen. Cranberries unterheben, und etwa 20 Minuten kalt stellen.
2.
  • Arla Buko® Ananas, Joghurt und Vanille-Aroma verrühren. Mit Birnen-Cranberriemischung, Saft und Amerettini abwechselnd in vier Gläser schichten und 15 Minuten kühl stellen. Zum Servieren mit Armarettini und Zitronenmelisseblättchen garnieren.
Tipps
  • Statt Birnen- oder Apfelsaft können Sie auch lieblichen Weißwein verwenden. Für dieses Dessert eignen sich auch andere Früchte wie z.B. Pflaumen oder Aprikosen.
Zubereitungszeit
  • Ca. 20 Minuten (ohne Kühlzeit)
Guten Appetit!

Nährwertangaben

Brennwert

Eiweiß 9 g
Kohlenhydrate 37 g
Fett 12 g

Zutaten

Fast reife kleine Birnen (z. B. Williams Christ)
550 g
Zitronensaft
1 EL
Birnen- oder Apfelsäfte
100 ml
Getrocknete Cranberries (ungeschwefelt)
30 g
200 g
Fettarmer Joghurt (1,5 % Fett)
150 g
Etwas Vanilleextrakt, pulverisiert
Armarettini (italienische Mandelkekse)
50 g
Zum Garnieren
Armarettini zum
4
Kleine Zitronenmelisse
5