Gefüllter Halloween-Kürbis aus dem Ofen

Name: Gefüllter Halloween-Kürbis aus dem Ofen
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 EL Öl; 300 g Rinderhackfleisch; 2 grob gehackte Zwiebeln; 2 fein gehackte Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 2 TL gemahlener Kreuzkümmel; 2 Dosen Bohnen in Chilisauce; 1 Dose Fein Gehackte Tomaten; 3 ganze Chilischoten; 3 Karotten in kleinere Würfel; 1 EL Konzentriertes Tomatenmark; 1½ TL grobes Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 2 kleinere Hokkaido-Kürbisse; 100 g Arla Finello® High Protein

Gestalte das Halloween-Abendessen besonders gemütlich mit einem gebackenen Hokkaido-Kürbis, der mit Chili con Carne und leckerem Käse gefüllt ist. Schnitze ein Gesicht, indem du Augen und einen Mund in den Kürbis schneidest – das macht ihn besonders süß und lustig. Ein einfaches und festliches Halloween-Rezept für die ganze Familie.

Zutaten

Öl	1 EL
Rinderhackfleisch	300 g
Grob gehackte Zwiebeln	2
Fein gehackte Knoblauchzehen	2
Paprikapulver	2 TL
Gemahlener Kreuzkümmel	2 TL
Bohnen in Chilisauce	2 Dosen
Fein Gehackte Tomaten	1 Dose
Ganze Chilischoten	3
Karotten in kleinere Würfel	3
Konzentriertes Tomatenmark	1 EL
Grobes Salz	1½ TL
Frisch gemahlener Pfeffer
Kleinere Hokkaido-Kürbisse	2
Arla Finello® High Protein	100 g

Zubereitung

Erhitze das Öl in einem Topf und brate das Fleisch bei hoher Hitze für ca. 3 Min. unter Rühren an.
Füge Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel hinzu und brate es für weitere ca. 2 Minuten.
Gib die Bohnen, Tomaten, die ganzen Chilischoten und die restlichen Zutaten hinzu und lass das Gericht bei mittlerer Hitze und mit Deckel ca. 20 Minuten kochen – dabei gelegentlich umrühren.
Schneide die Oberseite mit Stiel von den Hokkaidokürbissen ab und bewahre sie als Deckel auf. Höhle die Kürbisse mit einem Löffel aus und mache danach mit einem kleinen Messer Augen und einen Mund.
Fülle sie mit Chili con Carne, gib Arla Finello® High Protein darauf und lege den Deckel auf. Backe sie im Ofen bei 200° Umluft für ca. 40 Min., oder bis die Hokkaidos ganz weich sind.

Ballaststoffe	35,4 g
Eiweiß	144,7 g
Fett	69,9 g
Kohlenhydrate	223,4 g

Gefüllter Halloween-Kürbis aus dem Ofen

Zutaten

Zubereitung

Nährwertangaben

Brennwert

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