Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen aus der Heißluftfritteuse
Diese Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen aus der Heißluftfritteuse beweisen, dass sich einfache Zutaten in eine köstliche Leckerei verwandeln lassen. An den Rändern goldbraun, in der Mitte weich und vollgepackt mit cremiger weißer Schokolade und buttrigen Nüssen – was will man mehr von einem Keks?
Zutaten
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Butter, Zimmertemperatur
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300 g |
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Rohrzucker
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180 g |
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Streuzucker
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170 g |
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Heller Zuckersirup
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4 EL |
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Vanillezucker
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4 TL |
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Eier
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3 |
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Mehl
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420 g |
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Natron
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1 TL |
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Salz
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1 TL |
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Weiße Schokolade
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200 g |
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Macadamianüsse
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200 g |
Zubereitung
Gelochtes Backpapier eignet sich hervorragend zum Backen von Keksen mit weißer Schokolade und Macadamianüssen in deiner Heißluftfritteuse. Es lässt die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren und sorgt dafür, dass die Kekse an den Rändern goldbraun und knusprig werden, während sie in der Mitte weich bleiben. Außerdem wird verhindert, dass der Teig festklebt, und die Reinigung des Korbs der Heißluftfritteuse wird erleichtert, da Tropfen und Krümel aufgefangen werden. Nach dem Vorheizen das Backpapier einlegen und mit Teigkugeln beschweren, damit es beim Backen nicht verrutscht.
In die meisten Heißluftfritteusen passen 3–6 Kekse pro Backvorgang, was die Luftzirkulation fördert. Lege die Teigkugeln mit ausreichend Abstand zueinander hinein, damit sie nicht zusammenkleben. Backe am besten zuerst einen einzelnen Keks bei 160 °C, um die optimale Backzeit zu ermitteln, die bei etwa 8–10 Minuten liegen sollte. Kontrolliere die Kekse nach 7–8 Minuten. Passe die Zeit bei Bedarf an, insbesondere wenn der Teig gekühlt oder die Kekse größer sind. Wenn sie ungleichmäßig bräunen, drehe den Korb.
FAQ: Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen aus der Heißluftfritteuse
Hast du noch offene Fragen zu diesen leckeren Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen aus der Heißluftfritteuse? Dann bist du hier genau richtig!
Wie sorge ich dafür, dass die Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen in der Heißluftfritteuse gleichmäßig gebacken werden?
Um sicherzustellen, dass die Kekse mit weißer Schokolade und Macadamianüssen gleichmäßig gebacken werden, platziere jede Teigkugel mit einem Abstand von mindestens 5 cm. Dies ermöglicht eine gute Heißluftzirkulation, die hilft, goldene Ränder und eine weiche Mitte zu erzielen. Backe nur 3 bis 4 Kekse auf einmal, je nach Größe deiner Heißluftfritteuse, um zu verhindern, dass sie während des Backens zusammenkleben. Lege den Korb mit Backpapier aus und platziere den Teig darauf, damit das Papier beim Vorheizen nicht weggeweht wird.
Nährwerte pro Stück
Brennwert
248 kcal
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Fett | 16,4 g |
| Kohlenhydrate | 22,4 g |
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Probiere diese einfachen Abwandlungen
Wenn du Lust auf Abwechslung hast, sind diese Kekse sehr unkompliziert und einfach in der Zubereitung. Anstelle von weißer Schokolade kannst du auch Milch- oder Zartbitterschokolade probieren. Vollmilchschokolade bietet eine weichere, cremigere Süße, während Zartbitterschokolade eine kräftigere, leicht bittere Note hat. Sie sind großartig, wenn du den süßen Geschmack von weißer Schokolade nicht so magst. Was die Nüsse betrifft, so sind Haselnüsse, Pekannüsse und Mandeln allesamt ausgezeichnete Optionen.
Du kannst auch Spaß daran haben, kleine Extras hinzuzufügen. Getrocknete Cranberrys oder Kirschen durchbrechen die Süße mit einer herben Note, während Kokosflocken sowohl für mehr Biss als auch für eine subtile tropische Note sorgen. Rühre zerstoßene Brezeln für einen salzig-süßen Crunch unter oder gib eine Prise Zimt oder Kürbisgewürz für eine saisonale Note in den Teig.
Du kannst die Kekse sogar mit geschmolzener Schokolade beträufeln, sobald sie abgekühlt sind. So sehen sie aus und schmecken wie direkt aus der Bäckerei. Mit so vielen Optionen kannst du den Keks in jede Richtung abwandeln, die deinem Geschmack entspricht.
