Weihnachtssalat

Name: Weihnachtssalat
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g fein gehackter Grünkohl; ½ Gurke, Apfel oder Kohl, gewürfelt; 2 Frühlingszwiebeln, in dünne SCheiben geschnitten; ½ Granatapfel (Kerne); 300 g Arla® Skyr Natur; 1 Zitrone, Saft davon; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 40 g Cashewnüsse oder Mandeln; 4 Handvoll Kräuter, z.B. Dill, Schnittlauch und Petersilie; 1 TL Salz; frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten

Fein gehackter Grünkohl	300 g
Gurke, Apfel oder Kohl, gewürfelt	½
Frühlingszwiebeln, in dünne SCheiben geschnitten	2
Granatapfel (Kerne)	½

Arla® Skyr Natur	300 g
Zitrone, Saft davon	1
Schalotte	1
Knoblauchzehe	1
Cashewnüsse oder Mandeln	40 g
Kräuter, z.B. Dill, Schnittlauch und Petersilie	4 Handvoll
Salz	1 TL
Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Grünkohl, Gurke, Frühlingszwiebeln und Granatapfelkerne in einer Schüssel vermengen.
Die restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen, gleichmäßigen Dressing mixen.
Das Dressing unter den Salat heben und bis zum Servieren kühl stellen.

Weihnachtssalat

Zutaten

Zubereitung

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