Vegetarische Tartelettes
Zutaten
Creme
25 g | |
Weizenmehl
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3 EL |
Gemüsebrühe
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250 ml |
Schlagsahne
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200 ml |
Frisch gepresster Zitronensaft
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2 TL |
Grobes Salz
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¾ TL |
Frisch gemahlener Pfeffer
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Gemüse
10 g | |
Geschälte Topinamburen in kleinen Würfeln
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300 g |
Spinatblätter
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100 g |
Grob gehackte Petersilie
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20 g |
Fein geriebene Zitronenschale
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2 TL |
Grobes Salz
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¼ TL |
Frisch gemahlener Pfeffer
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Mürbeteigtörtchen
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10 |
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Topping
Gehackte Petersilie
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Fein geriebene Zitronenschalen
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