Sushi-Bowl
Unsere Sushi-Bowl ist köstlich wie eine Sushi-Rolle, wird aber in einer Schüssel serviert. Wir füllen sie mit zartem Lachs, Avocado und Edamame, alles sorgfältig auf einem Bett aus Reis angerichtet. Schwarzer Sesam und Chili-Mayonnaise runden das Ganze mit einer Prise Schärfe ab. Sie ist fantastisch zum Mittag- oder Abendessen und fängt die Essenz der Sushi-Aromen perfekt ein.
Zutaten
|
Lachsfilets – Sushi-Qualität, mindestens 24 Stunden lang eingefroren und aufgetaut
|
200 g |
|---|---|
|
Kalt, gekocht Loser Reis – zum Beispiel, Sushi-Reis
|
400 ml |
|
Edamame Bohnen
|
100 g |
|
Sushi Ingwer
|
50 ml |
|
Koriander
|
100 ml |
|
Avocado in Scheiben geschnitten,
|
1 |
|
Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten,
|
3 |
|
Schwarzer Sesam
|
|
|
Chili Mayonnaise
|
Zubereitung
Hochwertiges Lachsfilet auswählen
Achte bei der Auswahl von Lachs für deine Sushi-Bowl auf Filets mit einer kräftigen, gleichmäßigen Farbe und einer feuchten, glänzenden Oberfläche. Das Fleisch sollte fest aussehen – und wenn das Filet Haut hat, sollte diese glänzend und frei von Verfärbungen sein.
Die perfekte Reiskonsistenz
Die perfekte Sushi-Bowl beginnt mit gut zubereitetem Reis. Zuerst den Reis gut abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, die zum Verklumpen führen kann. Verwende ein Verhältnis von Reis zu Wasser von 1:1,2. Nach dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgelockert wird, dann mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz würzen und vorsichtig unterheben, um die Körner nicht zu zerdrücken. Dies verleiht dem Reis seinen charakteristischen Sushi-Geschmack und leicht klebrige Textur.
FAQ: Sushi-Bowl
Du hast offene Fragen zu unserer leckeren Sushi-Bowl? Dann bist du hier genau richtig!
Was ist in einer Sushi Bowl enthalten?
Eine Sushi Bowl enthält alle wichtigen Zutaten von Sushi, die in einer Schüssel serviert werden. Sie enthält typischerweise Sushi-Reis, rohen oder gekochten Fisch wie Lachs oder Thunfisch, Gemüse wie Avocado, Gurke oder Edamame und Toppings wie Sesamsamen, Algen oder Sushi-Ingwer. Oft wird sie mit Sojasauce, Ponzu oder würziger Mayonnaise beträufelt.
Kann ich jede beliebige Reissorte für die Sushi-Bowl verwenden?
Ja, du kannst jede Reissorte verwenden, die du magst. Wir empfehlen jedoch, Sushireis zu verwenden, um die gleiche leicht klebrige Textur wie bei traditionellem Sushi zu erhalten. Basmatireis ist eine gute Wahl, wenn du Körner bevorzugst, die lockerer sind. Für eine etwas klebrigere Variante eignet sich Jasminreis gut.
Nährwerte pro Portion
Brennwert
393 kcal
| Ballaststoffe | 6,1 g |
| Eiweiß | 27,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 29,6 g |
Ähnliche Rezepte
&format=webp)
Zubereiten einer leckeren und farbenfrohen Sushi-Bowl
Knackige Zutaten und wunderschöne Farben machen diese Sushi-Bowl zu einem visuellen und geschmacklichen Genuss. Leuchtende Grüntöne, tiefe Korallenrot- und Orangetöne und alles dazwischen erzeugen einen kleinen Regenbogen, während die Aromen knackig und genussvoll bleiben. Alles, was du brauchst, sind fünfzehn Minuten, ein bisschen Schnippeln und etwas Schichten, bevor du sie genießen kannst. Jetzt fehlen nur noch ein paar Essstäbchen!
Mit Klebreis, Lachs, cremiger Avocado und knackigen Edamame
Ein Bett aus perfekt klebrigem Reis füllt den Boden und hält alle Toppings an ihrem Platz. Die Lachsfilets sind seidig und weich und zergehen auf der Zunge, während die cremige Avocado mit ihrer butterweichen Textur und einer subtilen nussigen Note hinzukommt. Damit das Ganze aber nicht zu weich wird, sorgen Edamame mit ihrem knackigen Biss und ihrem leicht süßlichen Geschmack für den nötigen Biss.
Garniert mit würziger Chili-Mayonnaise
Die Chili-Mayonnaise ist cremig und schön scharf. Sie umhüllt alle Zutaten und sorgt dafür, dass jeder Löffel einen angenehmen Kick hat. Ihre seidige Konsistenz vereint alles zu einem einzigen, befriedigenden Biss und bildet einen würzigen, cremigen Kontrast zu den anderen Toppings.
Stille dein Sushi-Verlangen
Wenn die Lust auf Sushi groß ist, ist unser Rezept für eine Sushi-Bowl die schnelle und einfache Lösung! Sie enthält alles, was man von einer Sushi-Rolle erwartet, nur dass sie in einer Schüssel serviert wird, mit seidigem Lachs, cremiger Avocado und knackigen Edamame.
Diese Bowl ist aber mehr als nur eine Möglichkeit, den Heißhunger auf Sushi zu stillen. Sie vereint das Beste aus der japanischen Sushi-Rolle und der hawaiianischen Poke Bowl und kombiniert die gleichen Aromen auf schnelle und wohltuende Weise.
Es gibt immer einen Grund, japanische Aromen zu genießen. Entscheide dich für rauchiges Yakitori, genieße die klebrig-süße Glasur von Teriyaki-Lachsnudeln oder den brutzelnden Biss von Yakiniku.
Werde kreativ mit den Zutaten
Es gibt nicht die eine Art, eine Sushi-Bowl zu genießen, also variiere sie und mache deine eigene Kreation daraus. Tausche die Chili-Mayo gegen ein anderes scharfes Dressing aus, z. B. Sojasauce mit einem Spritzer Sriracha oder einem Klecks Wasabi. Sriracha hat eine scharfe, spritzige Schärfe, während Wasabi eine wärmere Schärfe mit einer meerrettichartigen Note mitbringt.
Füge mehr Gemüse hinzu, indem eu geschnittenen Kohl für einen pfeffrigen Biss unterhebst, während Julienne-Karotten eine sanfte Süße mit einem knackigen Biss verleihen. Oder tausche den Lachs gegen Thunfisch aus, der eine festere Textur und einen butterigeren Geschmack hat.
