Selbstgemachter Rotkohl

Name: Selbstgemachter Rotkohl
Yield: 4 Personen
Ingredients: 25 g Arla Kærgården® Butter; 500 g fein geschnittener Rotkohl; 3 EL Zucker; 3 EL Johannisbeergelee; 3 EL Apfelessig; 1 TL grobes Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 5 Scheiben Orangen; 3 Lorbeerblätter; 1 Zimtstange

Zutaten

Arla Kærgården® Butter	25 g
Fein geschnittener Rotkohl	500 g
Zucker	3 EL
Johannisbeergelee	3 EL
Apfelessig	3 EL
Grobes Salz	1 TL
Frisch gemahlener Pfeffer
Orangen	5 Scheiben
Lorbeerblätter	3
Zimtstange	1

Zubereitung

Die Butter in einem Topf schmelzen, ohne dass sie braun wird.
Den Rotkohl bei gleichmäßiger Hitze ca. 3 Minuten lang anbraten – oder bis er zusammenfällt.
Die übrigen Zutaten hinzufügen und den Rotkohl bei schwacher Hitze und unter einem Deckel ca. ½ Stunde lang köcheln lassen, bis er weich ist.
Die Orangenscheiben, Lorbeerblätter und Zimtstange entfernen.
Abschmecken und den Rotkohl warm servieren.

Selbstgemachter Rotkohl

Zutaten

Zubereitung

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